Яєчна дієта рекомендації, меню та результати
Яєчна дієта - один з різновидів білкових дієт, де курячі яйця є основним (або єдиним) продуктом щоденного раціону. Використовується як жорстка монодієта на 3-5 днів, так і в полегшеному варіанті - на 1, 2 або 4 тижні.
У курячих яйцях міститься цілий перелік вітамінів та корисних речовин: вітамін А (ретинол), вітаміни групи В, вітамін D, кальцій, залізо, калій, фосфор, магній, цинк. Харчова цінність 100 грн. продукту невелика - всього 158 Ккал, але при цьому чистий білок добре насичує організм і легко засвоюється.
Саме тому яйця є обов'язковим компонентом більшості відомих білкових дієт.
Одна з найпростіших, і в той же час, результативних яєчних дієт триває всього тиждень. Цього часу достатньо, щоб скинути 3-5 зайвих кіло, очистити шлунково-кишковий тракт, і в той же час не виснажувати організм тривалими обмеженнями в їжі.
Яєчна дієта на тиждень: основні правила
• В основі раціону – яйця та овочеві салати.
• Яйця для схуднення бажано вживати у вареному або запеченому вигляді (без додавання олії).
• Яйця можна замінювати дієтичним м'ясом або нежирною рибою, і на крайній випадок знежиреним сиром, але розмір порції не повинен перевищувати 250 гр. М'ясо та рибу можна готувати на пару, запікати або відварювати.
• Салату можна їсти скільки завгодно, але бажано орієнтуватися на свої звичайні порції та не переїдати.
• Овочі можна нарізати в салат у свіжому вигляді, тушкувати, відварювати або готувати на пару.
• З раціону практично повністю виключаються жири (тварини та рослинні).
• Страви не можна солити тадодавати приправи.
• Звичайно, швидкі вуглеводи (хлібобулочні вироби, солодощі) також під забороною.
• Пропускати їжу, міняти сніданки, обіди та вечері місцями не можна.
• Пити якомога більше простої води, чай та каву пити без цукру та інших добавок.
Приблизне меню яєчної дієти на тиждень
Протягом тижня на сніданок пропонується їсти: 2 яйця, грейпфрут, кава або чай без цукру.
• два яйця, помідор, чай;
• два яйця, грейпфрут, чай чи каву;
• два яйця, сир, чай;
• два яйця, тушкований шпинат, чорна кава без цукру;
• два яйця, шпинат, чорна кава;
• два яйця (або куряче м'ясо), помідор, грейпфрут.
• два яйця, вінегрет (буряк, картопля, морква), будь-який цитрус, чай;
• два яйця або пісне м'ясо, салат з латуку, помідора, огірка та селери;
• два яйця, вінегрет без олії, сир, чай;
• два яйця чи риба, вінегрет, чай;
• риба (пригасити чи приготувати на пару), капуста, вінегрет, чай;
• два яйця чи м'ясо, салат, чай;
• два яйця або курка, салат з помідора, моркви та капусти, чай.
Якщо під час дієти стався зрив, її потрібно розпочати заново. Однак, як показують відгуки та результати яєчної дієти, таке трапляється рідко (особливо якщо ви не ласунок). Завдяки насиченому білковому меню, сім днів дієти витримати набагато простіше, ніж, наприклад, дієту на гречці або салатах.
Інші варіанти яєчної дієти
Крім вищеописаного варіанта харчування на 7 днів, існує ще яєчна дієта на 2 тижні, 4 тижні, яєчно-апельсинова дієта, а також яєчна монодієта, де з раціону виключаються всі, крім яєць, води, чаю та кави.
У разі недолік необхідної нормальної роботи кишечника клітковини може викликати проблеми зі здоров'ям. Тому лікарі рекомендують користуватися більш збалансованими варіантами меню, де до щоденного раціону крім яєць входять додаткові продукти.
У страви можна додавати трохи приправ та солі (проте не варто забувати, що приправи підвищують апетит, а сіль затримує воду в організмі).
До списку дозволених продуктів також входять сир або сир невеликої жирності, а от масло, як і в 7-денному варіанті меню, з раціону доведеться виключити. Замість нього для заправки салатів можна використати сік лимона, часник, зелень.
Меню яєчної дієти на 2 тижні практично таке ж, але ефективність більш тривалого терміну схуднення буде вищою, адже за 28 днів організм звикне до здорового меню та зберегти отримані результати буде легше.
Яєчно-апельсинова дієта - один з найбільш агресивних способів схуднення. Тут щодня передбачається три прийоми їжі, до яких входять лише апельсини та яйця. Існують варіанти дієти від 5 днів до 4 тижнів, але довше ніж тиждень використовувати такий метод схуднення небезпечно для здоров'я.
Яєчна дієта: за і проти
Переваги яєчної дієти:
• Висока харчова цінність яєць у поєднанні з овочами дозволяє забезпечити організм мінімальною необхідною кількістю поживних речовин.
• Ті, хто займається спортом, можуть спокійно поєднувати таку дієту із фізичними навантаженнями.
• Завдяки яєчному білку почуття голоду не формується ще довгий час після їжі, тому навіть трьох прийомів їжі достатньо, щоб відчувати насичення протягом дня.
• Мінімальна кількість шлаків. Організм засвоює яйця більшеніж на 95%, а відсутність «харчового сміття» не може не тішити.
• Усі рекомендовані страви прості у приготуванні.
Недоліки яєчної дієти:
• Щодня вживати яйця у досить великій кількості (до 6 штук на день) – не кожному під силу.
• Білкова їжа збільшує навантаження на нирки.
• У випадку з 7-денною дієтою багато скинути не вдасться, оскільки часу на це недостатньо. Тижнева дієта лише допоможе очистити організм і прибрати мінімальний жировий прошарок.
• Іноді яйця можуть спричинити висипання на шкірі.
Яєчна дієта у своїх різних варіаціях вже давно користується популярністю серед зірок. Наприклад, перед роллю у фільмі «Холодна гора» Ніколь Кідман сіла на жорсткий варіант дієти, з'їдаючи лише три варені яйця за добу.
Оскароносний актор Едріан Броуді для ролі в «Піаністі» схуд на 14 кг за 6 тижнів, вживаючи 2 варені яйця на сніданок, шматочок вареної курки на обід та м'ясо або рибу з овочами на вечерю.
Протипоказання до дієти: вагітність, період грудного вигодовування, виразки, захворювання шлунково-кишкового тракту, проблеми з нирками. Перед тим як сісти на дієту, необхідно пройти медогляд.