Як гарно та оригінально подати кавун до столу
Повернутись до списку статей
Кавун – соковитий та смачний плід, який прикрасить будь-який літній стіл. Він гарний і як інгредієнт різних освіжаючих десертів, і як самостійна страва. Кавун може стати гарним та вишуканим частуванням, яке порадує гостей не лише своїм смаком, а й незвичайним оформленням.
Сьогодні ми розповімо, як оригінально подати цей дивовижний плід, щоб він став яскравою основою вашого свята.
Торт з кавуна. Це, мабуть, найефективніший спосіб оформлення кавуна, який допоможе вам швидко приготувати незвичайний десерт, не використовуючи духовку. Для літньої спеки ідея такого ягідного торта – справжня знахідка. Отже, щоб зібрати торт з кавуна, слід почати з імпровізованих «коржів». За допомогою широкого ножа надайте плоду стійку форму: зріжте шкірку з боків та верхівки. Для торта краще використовувати безнасінні сорти кавуна.
Щоб приготувати крем, збийте міксером жирні вершки із цукровою пудрою та ваніліном. Промокніть кавун паперовим рушником, щоб прибрати надлишки вологи, і помістіть його на гарну тарілку. За допомогою лопатки акуратно розподіліть крем по поверхні плода, щоб були рівномірно і щільно покриті всі боки.
Смажений мигдаль порубайте ножем на невеликі шматочки і прикрасьте боки торта.
Верхівку декоруйте улюбленими ягодами чи фруктами, надавши десерту закінченого ошатного вигляду.
Торт краще подавати до столу одразу після приготування, але за бажання ви можете залишити його на кілька годин у холодильнику, прикривши харчовою плівкою.
Кепки з кавуна. Оригінальні їстівні чарки, вирізані ножем з кавуна, можуть стати чудовою основоюдля улюблених освіжаючих напоїв. Наріжте плід невеликими товстими шматочками, потім надайте йому ограненої форми. Чайною ложкою оформіть виїмку в кожній чарці та заповніть її спиртним напоєм, коктейлем або соком.
Кавун у формі сердечок. Зріжте з плоду шкірку і наріжте його скибочками.
Намагайтеся, щоб вони не дуже тонкими.
Потім за допомогою формочки для печива акуратно виріжте з кавуна часточки-серця.
Додайте серця з графин з водою, прикрасьте ними освіжаючий коктейль або просто подайте на тарілці як десерт.
За таким самим принципом можна зробити оригінальні їстівні літери для дитячого свята.
Кавун на паличках. Найпростіший спосіб оформлення кавунових скибочок, який дозволяє вживати їх в їжу без допомоги рук, передбачає використання простих дерев'яних паличок для морозива. Цей, на перший погляд, елементарний метод стане чудовим рішенням для дитячої вечірки. Просто наріжте плід шматочками у вигляді трикутників, зробіть невеликі надрізи на шкірці і зміцніть палички. Потім помістіть десерт в морозильник, щоб він схопився і добре охолоне, а потім подайте до столу.
Желе в кавуновій шкірці. Незвичайна ідея, яка напевно здивує ваших гостей. Така кавунова обманка готується дуже легко. Для початку слід розрізати плід на дві частини та акуратно за допомогою ложки вибрати м'якоть (її ви зможете використовувати для інших десертів), залишивши тонкий шар.
Щоб приготувати желе, використовуйте пакетики з порошком червоного кольору. Підійде, наприклад, вишневе або полуничне желе, якогопотрібно кілька пакетиків (близько 350 г). Щоб готова страва була щільнішою і краще тримала форму, додайте до порошку 30 г желатину.
Залийте суху суміш 4 склянками гарячої води та ретельно перемішайте, щоб желатин повністю розійшовся.
Потім додайте в желе 4 склянки горілки, яка додасть готовій страві пікантний смак і розлийте рідину по кавунових мисках.
Поставте десерт у холодильник щонайменше на 4 години, а потім наріжте його на порційні скибочки.
Смузі з кавуна. Ще один варіант оригінальної подачі кавуна до літнього столу - заповнення плоду найсмачнішим і поживним смузі. Розріжте кавун на дві частини і ложкою оберіть м'якоть, яку відразу ж покладете в морозильник. Потім збийте за допомогою блендера охолоджену м'якоть із 1/3 склянки молока і 1-2 ч. л. цукру. Готовим смузі заповніть кавунові половинки, прикрасьте десерт шоколадною стружкою та подайте гостям із гарною соломинкою.
Кавун, смажений на грилі. Тим, хто любить нестандартні рішення, припаде до душі кавунова закуска, приготовлена на грилі. Наріжте плід скибочками і трохи підсмажте на середньому вогні (буквально по 3 хвилини з кожного боку). Викладіть закуску на блюдо, покришіть зверху трохи бринзи, полийте соком лимона чи лайма і прикрасьте листочками м'яти. Оригінальна страва для пікніку готова.
Якщо ви не наважуєтесь на такий сміливий експеримент, спробуйте приготувати схожу закуску зі свіжого кавуна. Наріжте плід невеликими квадратиками і використовуйте його для ошатних канапе зі шматочками бринзи та листочками м'яти. Зверху закуску можна злегка полити бальзамічним оцтом.
Кавун у вигляді паличок длядітей. Найчастіше кавун нарізається у вигляді довгастих скибочок, проте цей спосіб не завжди зручний. Особливо якщо йдеться про дитячий стіл. А ось кавунові палички малюкам є набагато комфортніше. Розріжте плід навпіл. Покладіть половину на обробну дошку і наріжте спочатку вздовж, а потім упоперек (див. фото).
Палички викладіть на тарілку і пригощайте ними своїх маленьких гостей. Повірте, їм точно сподобається цей вид нарізки улюблених ласощів.
«П'яний кавун» для дорослих. Всі ми знайомі з цукерками «П'яна вишня», а ось про «П'яний кавун» чули не багато. Приготувати таке незвичайне частування для веселої вечірки не складе труднощів. Виріжте невеликий круглий отвір у плоді і за допомогою лійки влийте в кавун пляшку улюбленого алкогольного напою (наприклад, можна використовувати горілку, лікер або ром). Слід зазначити, що для цієї страви потрібний великий кавун, який важить не менше ніж 5 кг.
Потім закрийте отвір вирізаною шкіркою і поставте кавун настоюватися в холодильник на дві-три години. Готове частування наріжте красивими скибочками та подайте до столу.