Як готувати вареники (покроковий рецепт з фото)
Схудла на 32 кг Ольга Картункова шокувала глядачів: "Весь жир спалив звичайний".
ВАЖЛИВО ЗНАТИ! Запах із рота – наслідок паразитів. Вони вийдуть, якщо випити ложку.
Інгредієнти:
Опис рецепту:
Як приготувати вареники? Якщо хтось ставить собі таке питання, це зовсім не означає, що готувати вареники він не вміє. Просто рецептів вареників, а особливо начинок для них, так багато, що питання, як готувати вареники саме сьогодні, може стати предметом розбіжностей у сім'ї.
Приготувати цю страву можна по-різному. Найпопулярніші та традиційні вареники – з картоплею та сиром. А далі можна експериментувати: додати в картоплю капусту, гриби, у сир можна додати ягоди та фрукти. Так ми сьогодні й зробимо. Надворі літо, полуничний сезон у розпалі, тому сьогодні я зроблю вареники з начинкою з сиру та полуниці.
Традиційною підливою до вареників є сметана. Вона підходить практично до будь-якої начинки: сиру, картоплі, капусті. Ну а до солодких вареників, крім сметани, підходить ще й ягідний або фруктовий сироп. Так як сьогодні я готуватиму вареники з полуницею і сиром, то приготую ще й полуничний сироп.
Етапи приготування:
1) Тісто для вареників робимо зазвичай з борошна та з рідини. Можна додати яйце, але не обов'язково. Як рідина можна взяти молоко, можна молоко розвести водою, можна приготувати тісто для вареників на кисляку, а також на сироватці. Якщо немає нічого з перерахованого вище, то можна зробити тісто для вареників тільки на воді. Так я сьогодні роблю.
2) Для начинки сир перемішаю із цукром. Полуницю наріжу шматочками і викладу в начинку. Перемішаю.
3) Далі простапроцедура ліплення. Як вручну готувати вареники: розгортаємо тісто в пласт, нарізаємо на кружечки.
4) У середину викладаємо начинку.
6) Вареники готові.
7) Як готувати вареники? Доводимо до кипіння воду, підсолюємо. У киплячу воду закидаємо вареники і варимо хвилин 7. Виймаємо шумівкою, подаємо з олією, сметаною, солодким сиропом, джемом або згущеним молоком.
Інгредієнти:
Борошно 500 г (плюс на підсип), вода 300 мл, яйце 1 шт., Сіль 0,75 ч. ложки, гашена оцтом сода 0,5 ч. ложки.
Для начинки
Сир 360 г, полуниця 10 шт, цукор 4 ст. ложки.