Як пишеться «борщок»
§ 18. Після ж, ч, ш, щ для передачі ударного голосного о пишеться буква о або е.
Літера про пишеться у таких випадках.
1. У закінченнях іменників і прикметників, а також у суфіксі прислівників -о, напр.: плече, ножем, плечем, Іллічем, куренем, плащем; межею, віжкою, свічкою, душею, пращею; чужий, великий, чужий, великий; свіжо, гаряче, добре, загально (короткі форми середнього роду прикметників та прислівників).
2. У суфіксах іменників:
-ок , напр.: кружок, гачок, півник, борщок, стрибок, поштовх, і похідних від таких слів: кружечок, гачок, стрибок тощо;
-вінок і -чоня , напр.: ведмежа, мишеня, галченя, барило, арапчонок; -ониш: ужениш;
-онк(а) і -онк(и) , напр.: книжечка, ручка, сорочка, сорочечка, грошенята, брюченки, віршики;
-овк(а) (у відіменних похідних словах), напр.: чижовка (самка чижа), мишовка (гризун), хричовка, дріб'язок;
-об(а) : чащоба, чищоба (лісова вирубка); те саме в слові нетрі , де суфікс у сучасній мові не виділяється, і в створеному на його зразок іронічну освіту хрущоба. Виняток: у слові навчання пишеться е;
3. У суфіксі прикметників -ое- , напр.: їжаковий, парчовий, грошовий, полотняний , а також в іменниках на -овка, -овник, похідних від прикметників з суфіксом -ів- (-єв-) : грушовка і грушовник ( пор. грушевий), ножівка (порівн. '), плащовка (плащовий), речовка (мовленнєвий), борщівник (борщовий), ужевник (вужовий). Так само пишеться слово аґрус, де суфікс у сучасній мові не виділяється.
Примітка 1. Відіменнііменники на –овка типу дрібничка, ножівка, плащівка слід відрізняти від віддієслівних іменників типу ночівля (див. § 19, п. 3).
Примітка 2. В українських прізвищах на шиплячий +-ів (-ев) пишеться про або е відповідно до традиції та реєстрації в офіційних документах: пор., наприклад, Чернишов і Чернишов, Калачов і Калачов, Хрущов і Хрущов; Омелян Пугачов.
4. У суфіксі прикметників та прислівників-охоньк-, напр.: свіжохонький, добрехонько.
5. На місці побіжного голосного про в іменниках і прикметниках, напр.: жор, ненажера, ненажерливий (пор. жерти), жом (пор. жму), опік, підпал, перепал, печія (пор. рожон (пор. нар. п. рожна), шов (шва); княжон (нар. п. мн. ч. від княжна), ножон (нар. п. від ножни — застар. варіант слова ножни), мошон, мошонка (нар. п. мн. ч. і зменш. від мошна), кишок , кишочки (рід. п. і зменш. від кишки), квашонка (зменш. від квашня), кошомка і кошомний (від кошма), окуляри (від окуляри), очко (від очко), смішний (коротка форма муж. роду від смішний); сюди ж відносяться слова з суфіксом -ок: гачок, стрибок (нар. п. гачка, стрибка) тощо (див. вище, п. 2). Однак у словах облік, залік, облік, рахунок, розрахунок (пор. облік, залік, пошта, порахую, розрахую) пишеться буква е (див. § 19, п. 7).
Примітка. Так само, як смішний, пишуться у необхідних випадках просторічні варіанти коротких форм чоловіка. роду страшон, должон, нужон.
6. У тому корінні українських слів, де голосний про після шиплячих завжди ударний і не чергується з е (на листі е ): жовкнути (і пожовкнути), жостер, жох, зажор (і варіант зажора), уже; цокатися, цокнутий, чомга, манірний, чох, чохом; шорхати, шарудіння, шори (і шорний, шорник).
Так само пишеться слово вечір (і вечірній), хоча воно споріднене з словом вечір (і вечірній)(СР § 19, п. 7).
З літерою про пишуться деякі українські власні імена, напр.: Жора, Жостове, Печора (річка), Печори (місто), Шолохов.
7. У коренях запозичених (іншомовних) слів. Перелік основних слів: борж, джокер, джонка, джоуль, мажор, піжон, тамбурмажор, форс-мажор; анчоус, харчо, чокер; капюшон, корнішон, крюшон, офшор, торшон, шок, шомпол, шоп, шорти, шорці, шоу; те саме у власних іменах, напр.: Джон, Жорж, Джойс, Чосер, Шоу, Щорс.