Як пити Узо Студопедія
Ті, хто розуміє, що таке УЗО, вже здогадалися про головне правило його вживання. Якщо Ви хочете відчути справжній смак Греції, перше, що треба усвідомити: узо не терпить суєти. Це напій споглядачів! Отже, приготуйтеся відпустити повсякденні проблеми, забути про час і повністю розслабитися. Пийте узо не поспішаючи, насолоджуючись кожним ковтком напою та кожною хвилиною умиротворення.
Всі інші прийоми вживання узо, власне, залишаються на Ваш розсуд. Традиційно виділяють три способи пиття: 1) Затяті поціновувачі напою непохитні: узо треба пити в чистому нерозбавленому вигляді. Але тут я б порадила бути обережнішою, таки 40-45 градусів для непідготовленої людини – це, знаєте, не жарти. Коротше кажучи, що греку добре, то українці не завжди на користь. 2) Доданий до напою лід здатний повністю розкрити аромати узо, а також розтягнути задоволення від процесу. 3) Для тих, хто тільки починає знайомство з грецькою горілкою, найбільш прийнятно розбавити водою узо і кинути туди кілька кубиків льоду. Цей спосіб припаде до вподоби естетам та експериментаторам: не лякайтеся, коли після додавання води кристально прозорий напій ouzo почне каламутніти і стане схожим на молоко. Фокус пояснюється тим, що анісові масла, що містяться у узо, з пониженням частки алкоголю «випадають» зі спирту і конденсуються. Смак напою при цьому стає м'якшим та оксамитовим.
Грецький напій узо служить прекрасним аперитивом, а у поєднанні з льодом і водою ще й чудово видаляє спрагу в спекотний день. Анісову горілку прийнято пити з невеликих, вузьких та високих келихів об'ємом від 50 до 100 мл. Увага! Коли і як пити узо – вирішувати лише Вам, але запам'ятайте, що напій обов'язково треба закушувати. Можна, наслідуючигрекам, поєднувати узо з морепродуктами та салатами, але підійдуть і рис, макарони, овочі, приготовані на олії (бажано з великою кількістю соусу та зеленню), хліб та навіть солодкі кондитерські вироби. Коктейлі з узо не набули особливої популярності, але як міцний спиртний напій з яскравим анісовим ароматом, грецька горілка може входити в різні рецепти нарівні зі своїми заморськими «братами»: раками, пастисом і іже з ними.
Чи не знайшли те, що шукали? Скористайтеся пошуком:
Вимкніть adBlock! і оновіть сторінку (F5)дуже потрібно