Як поєднувати м’яту в напоях з іншими травами
З чим поєднується м'ята у напоях?
Які пропорції для збирання?
Кому показано напої з додаванням м'яти?
Моя улюблена трава - ароматизатор. Про м'яту можу говорити нескінченно, і дуже зраділа, коли побачила це питання, дякую!
М'ята мабуть найвідоміша рослина. Налічується багато видів і гібридів, але найвідоміші, і отже поширені три: м'ята болотна, м'ята перцева, і м'ята котяча (котівник). Ось про них і розповім.
М'ЯТА ПЕРЕЧНА - це її використовують в кулінарії, в медицині, і в косметиці. ментолу - дару м'яти, він довгий. Крім ментолу в м'яті присутні ефіри, каротин, аскорбінка, дубильні речовини.
Тому і використовує її людина з давніх-давен.
З чим поєднується м'ята? Відповім вам на це питання дієтологічним віршом, і якщо ви його запам'ятаєте, ніколи не помилитеся.
ЧАЙ ім'ята - це клас,
Поєднуються у нас,
До неї ще підходитьмед,
Не скривдить м'ятулід,
М'яте радий івиноград,
І змелісою м'ята - скарб,
Мінеральну**, та з газом,
М'ята смак покращить відразу,
**Соки ** з м'ятою поєднуються,
Але тільки там, де це подобається,
Головний з м'ятою чемпіон,
Друг напоїв всіхлимон!
Тобто м'ята, якщо аромат подобається з соками прекрасно поєднується.ягід і фруктів. Якщо присутня м'ята, аромат іншого овочу або фрукта ослабне.
Для зборів м'ята береться в 1\10 частини, тобто вона повинна становити одну десяту частину збору, незалежно від того, скільки в зборі інгредієнтів. Якщо заварювати одну м'яту, то класичне поєднання 10 гр.м'яти на літр окропу. Перед заваркою м'яту потрібно подрібнити. Заварювальний чайник прогріти попередньо окропом. Так краще у воду переходять речовини, що містяться в м'яті.
М'ята - це жіночий напій. Справа в тому, що має вона властивість виводити з організму чоловічий гормон - тестостерон. Чим менше в організмі жінки цього гормону, тим вона жіночніша. ) і ногах. Їх зростання в небажаних місцях провокує саме чоловічий гормон, але росту волосся на голові жінки м'ята сприяє! Так даровано матінкою природою! Для жінки м'ята – афродизіак. У чоловіка ж м'ята знижує лібідо.
Чоловікам не варто поглинати м'яту у великих кількостях, але й зовсім відмовлятися не варто. Вона корисна при багатьох захворюваннях, таких як безсоння, застудні захворювання та інші.
Якщо майбутній малюк хлопчик, це може йому нашкодити. Не рекомендується дітям до трьох років, людям з індивідуальною непереносимістю.
Ось така вона дивовижна трава м'ята. Цікаво, що і грецька легенда і слов'янська, про "походження" м'яти, перегукуються. І в слов'янській версії теж перетворила богиня Лада суперницю на м'яту, і "зробила"Так, що шкідлива вона для чоловіка, але "вбити" в ній привабливість не зуміла. Жінка, яка вживає м'яту - бажана для чоловіка.
Це котяча м'ята, або котівник.
Це перцева м'ята.
А ось це болотна м'ята, ще її звуть блошниця (за здатність відлякувати комах) Про неї окрема розмова. На відміну від інших видів м'ят, ця містить отруйну речовину - пулегон. "знахарок" закінчувалося летальним результатом, особливо якщо це поєднувалося з пропарюванням в лазні. Вона росте в дикому вигляді, але не варто її збирати, для харчування та лікування найкраще м'ята перцева.