Як правильно купувати органічні продукти

Не всі продукти, доступні у продажу та мають назву органічні дійсно органічні. Іноді назва вводить в оману і є лише маркетинговим трюком. Щоправда, органічна їжа має спеціальний сертифікат, який говорить, що продукт є безпечним з точки зору не тільки виробництва, але й для транспортування та зберігання.

Сертифікат має відповідати умовам, встановленим Європейським Союзом. Контроль виробництва продуктів харчування в ЄС відбувається принаймні один раз на рік. Якщо виявлені недоліки та розбіжності з правилами, фермер або трейдер втрачають добре ім'я і повинні сплачувати штрафи.

Для кого виробляють органічні продукти харчування?

Еко продукти можна замовити в інтернет-магазинах та придбати у супермаркетах. Лікарі підкреслюють, що харчові продукти, виготовлені без консервантів, пестицидів та інших хімічних речовин, краще, ніж з високим ступенем переробки харчових продуктів. Експерти вважають, що більшість хвороб цивілізації походить саме з хімічних речовин, що додаються до їжі. Органічні продукти отримують таким чином, щоб вони містили багато необхідних поживних речовин та вітамінів. Натуральні продукти призначені для всіх людей, незалежно від віку чи звичайної дієти.

Читаємо етикетки

Ця інформація має бути розміщена на видному місці. Вони не повинні бути приховані або перекриті іншими етикетками. Додатково повинна міститися інформація про калорійність та вміст поживних речовин.

Для особливих продуктів (для діабетиків, дітей, спортсменів), на додаток до обов'язкового обсягу інформації, також має бути вказана поживна цінність: кількість калорій, білків, крохмалю, цукру, жирів, клітковини, натрій,насичені жирні кислоти та ненасичені, а іноді вітаміни та мінерали.

Інформація на упаковці має бути достовірною та точною. Наприклад, іноді пишуть, що рослинна олія не містить холестерину, але така олія просто не може містити холестерин, тому що її містять лише продукти тваринного походження.

---