Як правильно пити і підпалювати абсент
Як правильно пити і як правильно підпалювати абсент?
Фішка «зеленої феї» у її подачі. Якщо правильно підпалити абсент, то можна влаштувати цілу виставу і вразити компанію або дівчину, що сподобалася. Існують різні способи запалювання зеленого напою.
Є кілька способів: український, чеський, богемський метод.
- Для українського способу підпалу необхідні: абсент, дві склянки, серветка, соломинка.
Що і в якій послідовності робити: Налити абсент в склянку і підпалити сірниками або запальничкою. • Напій протягом декількох секунд повинен палати синім вогнем, після чого його потрібно накрити порожньою склянкою. • Коли полум'я згасне, спиртне переливається в іншу склянку, яка була зверху, а ту, де тільки-но був абсент, накривають серветкою і перевертають верх дном. • Під нього запхають соломинку і затикають отвір пальцем. Далі потрібно вдихнути випаровування і залпом випити абсент зі склянки. Черговість двох останніх дій можна міняти.
- Чеський спосіб - трохи простіше попереднього. Для нього знадобляться абсент, шматочок рафінаду або столова ложка цукру, крижана вода або охолоджений сік за смаком, абсентна ложечка і склянка. • Покласти цукор ложку над склянкою і добре змочити цукор абсентом. • Далі необхідно підпалити цукор і чекати, поки він карамеллю стече в склянку. • Коли вся карамель стіче додати в отриманий сироп трохи води або соку або просто запивати абсент водою, не змішуючи її.
Відео Чеського способу - Як підпалювати абсент:
- Існує ще один спосіб підпалу абсенту, але він вимагає виняткової майстерності. Не рекомендується робити новачкам!
Для приготування необхідні: — абсент, — спрайт, — два шматки рафінованого цукру, — келих для коньяку, — соломинка, — склянка для віскі, - Чайне блюдце.
- Налити 50 г спрайту в склянку для віскі і 50 г абсенту - в коньячний келих.
- Покласти келих з абсентом боком на склянку для віскі і підпалити, при цьому повільно, але рівномірно обертаючи келих, поки зелена фея досить не прогрілася. Обертання потрібно для того, щоб скло не лопнуло, а температура рівномірно розподілилася по всьому келиху.
- Вилити абсент у склянку зі спрайтом і щільно накрити келихом для коньяку, щоб його погасити.
- 2 шматки рафінаду покласти на чайне блюдце, полити абсентом і підпалити.
- Підніміть краєчок коньячного келиха, всадіть соломинку та вдихніть випаровування.
- Отриманий напій вибухає, як і текіла-бум, і випивається зараз.
- Над палаючим цукром неспішно водити перевернутим келихом для коньяку, а потім потрібно його накрити. Перш ніж поставити коньячницю на блюдце, пари в келиху спалахнуть.
- Вдихайте через соломинку випаровування з коньячного келиха і з'їжте рафінад.
Відео приготування абсенту: