Як правильно вкрити виноград на зиму.
Сибірські виноградарі довели, що навіть суворі зими не завадять садівникові з умілими руками та знаннями. У що ж "одягаються" до зими виноградники на Алтаї? Це цікаво не лише сибірякам!
Юрій Гузєєв, виноградар-практик з Алтайського краю, розповідає:
Не бійтеся експериментувати Коли ми тільки починали займатися виноградарством, користувалися рекомендаціями знаменитого Ростислава Шарова. Але згодом кожен виноградарь сам визначив для себе відповідні методи. Ми сперечалися, бувало, як краще зробити ту чи іншу операцію, а потім зрозуміли: кожен із нас досягає непоганих результатів, тому що не лише вивчає досвід корифея Шарова та спеціальну літературу, а й враховує особливості власної ділянки, насамперед ґрунту. Мій досвід більше підходить тим виноградарям, чиї ділянки розташовані на супіщаному ґрунті, але сподіваюся, і всі інші знайдуть собі щось корисне.
Цікавим, на мій погляд, є спосіб суцільного укриття виноградника білою поліетиленовою плівкою – дослідження вчених показали, що під нею зберігається температура на 1,5 градуса вище, ніж під чорною. Протягом тривалого часу вважалося, що саме під чорною плівкою температура вища (через колір має притягувати сонячні промені), і деякі садівники застосовували для укриття винограду саме її.
Загалом, кожен "шиє" своєму винограднику "шубу" по-своєму. Цієї весни багато виноградарів скаржилися, що лоза замерзла. Думаю, вони помиляються – саме неправильне укриття куща на зиму призвело до підмерзання коріння виноградної рослини.
Не забудьте про снігозатримання Після того як вкрили коріння землею, треба обов'язково потурбуватися про снігозатримання. У нас у Сибіру снігопадисупроводжуються сильними вітрами, завірюхами, які можуть зняти з виноградника сніжну "шубу" до ґрунту. Оголені ґрунти промерзають у кілька разів сильніше та глибше вкритих снігом.
Якщо у вас відкрита ділянка, для снігозатримання встановіть з боку панівних вітрів дерев'яні щити заввишки не менше 1,5 м. Їх ставлять вертикально на відстані 2-3 м від крайнього ряду, після чого закріплюють вбитими в ґрунт колами.
Хороше снігозатримання забезпечують посадки яблунь – ранеток та напівкультурок, слив, груш, обліпихи з боку панівних вітрів. Там, де спостерігається видування снігу, його потрібно ущільнювати, злегка пригладжуючи лопатою (йдеться про свіжий сніг, ущільнити його потрібно до хуртовини).
Важливо пам'ятати Укривати потрібно не так лозу (перевірено: вона витримує до –18. –25 °с), скільки коріння. При цьому не слід брати ґрунт, щоб укрити лозу, в безпосередній близькості від виноградного куща – тим самим оголюється коріння, як наслідок рослина гине.
Поширені помилки Бажаючи укрити виноградник надійніше, недосвідчені садівники накидають ґрунт дуже товстим шаром, але вузькими валиками безпосередньо над лозою. Утеплюючий матеріал також кладуть ближче до лози, не переймаючись кореневою системою. При такому укритті в малосніжну зиму мороз підбирається до рослини не зверху, а збоку. Викривати треба не тільки лозу, а й весь кущ. Виноград вимерзне, якщо для укриття рослини грунт брати поряд з ним. Грунт беруть на відстані 1-2 м від голови (основа куща) - інакше великий ризик, що грунт глибоко промерзне в зоні кореневої системи. чином утворюється постійна покривна канавка шириною 30-50 см,глибиною до 20-30 см. Стінки канавки можна зміцнити шифером, камінням, дошками - так вони прослужать багато років, заощаджуючи час і працю садівника при захисті рослин від морозів, заморозків та при поливах. На зиму лози укладають у траншею та засипають землею. Робити "гірку" над поверхнею ґрунту при цьому не потрібно. Заглиблення є більш ефективним та постійним способом захисту винограду, оскільки дозволяє надійно захистити кореневу систему рослини.
Готуємо лозу до укриття Залишені лози та рукави краще зв'язати неміцно в пучок. Зв'язувати потрібно в похилому положенні у напрямку зростання рукава і лоз – так буде легше пригинати виноград до дна канавки перед укриттям на зиму або навесні – при загрозі заморозків. Іноді лози виявляються сильно вигнутими вгору - такі потрібно притиснути металевим гачком (кращий спосіб виготовлення: взяти використаний зварювальний електрод і зігнути таким чином, щоб "ручка" становила приблизно 2/3 довжини електрода; відстань між "ручкою" та краєм гачка - не більше 5 см). За допомогою гачків лозу притискають на дно канавки, і садівникові не доводиться насипати додатковий шар ґрунту.