Як правильно вводити м’ясний прикорм
Якщо ваша крихта вже знайома з овочами, фруктами та кашами, то настав час познайомити її з м'ясним прикормом. У цій статті я намагатимусь відповісти на найпопулярніші питання, з якими ви можете зіткнутися.
Про користь м'яса
Сьогодні існує кілька основних видів м'яса. Давайте визначимося, в чому їх відмінності і які корисні властивості вони мають. Отже:
•м'ясо індички : рекомендується починати м'ясний прикорм саме з індички, воно має сприятливий вплив на роботу серця та судин, не містить жирів, а також стимулює підвищення апетиту.
•м'ясо кролика : є найбезпечнішим м'ясом для дитини, за своїм вітамінним і мінеральним складом воно краще за інші види м'яса;
•м'ясо курки : найбільш доступне та популярне м'ясо, збагачене великою кількістю білків, вітамінами групи B, магнієм, цинком, залізом, амінокислотами та оптимальною кількістю жирів;
•яловичина : відмінний засіб для профілактики анемії, містить залізо, вітаміни групи B, амінокислоти та мікроелементи;
•телятина : є алергенним видом м'яса, оскільки занадто сильно збагачено білком; Читайте Зразкові схеми введення прикорму дитині. А також про Правильне введення прикорму.Вводимо м'ясний прикорм: скільки?
Якщо немає жодних протипоказань від вашого педіатра, то м'ясний прикорм вводиться на 8 місяці життя приштучному вигодовуванні та на 9-му місяці, якщо малюк на грудному вигодовуванні. Якщо алергічна реакція чи непереносимість м'ясо відсутні, то до 10-11 місяців у раціоні дитини м'ясо має бути щодня.
Водити м'ясо слід у малих дозах, спочатку на кінчику ложечки 2 або 3 рази на тиждень поступово збільшуючи кількість. М'ясо можна додавати в каші, овочеві пюре чи супчики. До року дитина повинна щодня з'їдати 5-6 столових ложок, це приблизно 60-80 грам.
Яке м'ясо вводити?
Починати м'ясний прикорм слід із білого м'яса індички чи курки, якщо в дитини анемія, то можна починати давати йому телятину, приготовлену на пару.
М'ясо кролика можна давати із 10-11 місяців.
Яловичину та свинину можна давати з 11-12 місяців.
Печінка забезпечує організм дитини залізом та вітаміном A. З 11 місяців 2-3 рази на місяць можна давати 10-15 г печінки (наприклад, печінковий паштет). Також слід знати, що до 2-х років дитині не слід давати страви, в яких містяться нирки, серце і легені, тому що в цих субпродуктах міститься пурини, які перетворюються на сечову кислоту, а вона згубно впливає на роботу нирок, серця і печінки дитини.
Як готувати м'ясний прикорм?
Печінковий або м'ясний паштет можна приготувати вдома. Для цього потрібно очистити та добре промити м'ясо (печінка). Опустіть у окріп і варіть 5-7 хвилин, потім слід злити воду і залити новою, і варити печінку 20 хвилин, а м'ясо трохи довше (все залежить від виду м'яса). Після того, як м'ясо (печінка) звариться, його слід двічі пропустити через м'ясорубку.
З отриманого м'ясного фаршу можна зробити невеликі тюфтельки і заморозити в морозилці, а потім використовувати за потребою.
У печінку можна додативідварену моркву та крапельку оливкової олії. Ви отримаєте чудову страву, яка особливо корисна діткам, схильним до дефіциту заліза та анемії.
Бульйон, у якому варилося м'ясо, дітям до 2-х років давати не рекомендується.