Як правильно збирати гриби
Збирати гриби найкраще рано-вранці. Рано, це зовсім не означає, що треба вирушати до лісу о 10-й годині ранку. Найкращий час для збирання грибів — це з шостої до сьомої години ранку. Найсприятливішою погодою для збирання грибів вважається дрібний дощ у сонячну погоду. Такий дощ називають грибним. Саме такий дощ приносить наступного ранку хороший урожай грибів.
Якщо вам попався незнайомий гриб, краще його не брати. Якщо у вас виникли сумніви щодо свіжості гриба, то теж не варто ризикувати. Пам'ятайте, що життя найдорожче! Не збирайте ніколи гриби в целофанові пакети, мішки, цебра, оскільки вони можуть задихнутися. Придбайте для збирання грибів спеціальні козуби, які зможуть пропускати повітря. Для грибів завжди потрібне свіже повітря. Якщо ви знайшли трохи підгнилий гриб, його теж брати не слід, тому що його корисні та смакові якості вже втрачені. Уникайте також червивих, м'яких і перезрілих грибів.
При збиранні білих грибів не чіпайте грибницю, не розривайте моху, зрізайте ніжку дуже акуратно, щоб не пошкодити грибницю. Якщо грибницю розрити, вона на сонці загине. Якщо раніше тут гриб зростав 10 років поспіль, то тепер він уже тут ніколи не зросте, оскільки грибниця загинула.
Якщо ви сумніваєтеся в тому, чи їстівний гриб, теж від нього відмовтеся, не ризикуйте. Це може бути отруйний гриб. До отруйних грибів відносять: мухомор, бліду поганку, хибний опеньок та багато інших. Набравши в інтернеті словосполучення «Ноутбук Сервіс», ви зможете знайти інформацію про сервіси, які займаються ремонтом ноутбуків. Також точно ви можете набрати будь-яку фразу про гриби і дізнатися інформацію, що вас цікавить, наприклад: «Їстівні гриби картинки, як посмажити гриби» і так далі.
Є гриби, які містять у собі отруйні та гіркіречовини, але їх можна обробити та вживати в їжу. Їх називаю «умовно – їстівні». До такого виду грибів відносять: свинушку тонку, хвилі рожеву, деякі сироїжки. Якщо такі гриби правильно приготувати, то вони стають не просто смачними, а й корисними із приємним смаком.
Слід зазначити, що гриби - це важка їжа, тому їх не рекомендують вживати на ніч та у великих дозах. Гриби можна посмажити, зварити, закупорити на зиму, і таке інше. Потрібно лише правильно їх вміти збирати та готувати!