Як приготувати ліниві сирні коржики
Сирні коржі за цим рецептом можна приготувати без проблем і труднощів за лічені хвилини, навіть не забруднивши руки борошном – вам буде достатньо однієї вилки, щоб забити тісто для майбутніх виробів.
Саме у зв'язку з цим ми сміливо можемо цей рецепт віднести до розряду «ледачих», які неодмінно повинні бути в арсеналі кожної господині, навіть тільки починає свою діяльність на кухні.
Так що якщо я вас вже зацікавила, і ви озброїлися ручкою, щоб записати рецепт приготування цих лінивих сирних коржиків, то поспішаю їм з вами поділитися.
- 150 г домашнього кисломолочного сиру - 150 г твердого сиру - 150 г сметани - 2 яйця - 4 ст.л. борошна — пучок свіжого кропу — по щіпці солі та перцю — ½ ч.л. пекарського порошку — олія рослинна
Алгоритм пропонованих дій:
У досить глибокі мисочки нам необхідно з'єднати підготовлений сир і натертий на терочку сир твердих сортів. За допомогою вилки ретельно все перемішуємо.
Далі черга сметани, яєць та солі з перцем.
Тепер додаємо подрібнену зелень кропу і ретельно перемішуємо вилочкою.
Останній крок – борошно просіюємо і знову перемішуємо.
Тепер залишилося лише насмажити наших смачних коржиків – розігріваємо сковорідку разом з олією, викладаємо пару ложок тіста, розрівнюємо його та смажимо з одного боку.
У моєму випадку довелося використовувати ще одну сковорідку для обсмажування другої сторони коржів – я просто перевертала першу сковорідку і таким чином перекладала вироби на другу. Інакше просто не виходило.
Вже готові золотисті коржики ми викладаємо спочатку на паперові серветки, які чудово впораються із зайвою олією, апотім розрізаємо на кілька частин для дегустації.