Як приготувати печиво на сметані за покроковим рецептом.

Хочеться чогось смачненького, але поратися довго не хочеться, а в холодильнику тільки найголовніші продукти. Тоді домашнє печиво на сметані саме те, що треба.Воно ніжне, довго залишається свіжим, а приготування тесту не викликає жодних складнощів. А тепер розглянемо кілька рецептів смачного простого домашнього печива на сметані з фото.

Смачне печиво на сметані

Це печиво легко готується, а інгредієнти для його приготування завжди є у холодильнику. Ознайомтеся з покроковим рецептом та готуйте його для рідних та близьких.

Необхідні інгредієнти

Готуємо тісто

Тісто на сметані для цього печива готується дуже просто. Для цього наше вершкове масло ми повинні заздалегідь підготувати, воно повинно прогрітися до кімнатної температури. Достатньо дістати масло з холодильника приблизно на 20 хвилин і можна запускати його в роботу. Кладемо в миску вершкове масло|мастило| і висипаємо до нього цукор.
Беремо вилку та ретельно змішуємо наші продукти. Потім додаємо сметану (якщо сметана домашня та жирна, тоді можна обійтися і без олії).
Протягом кількох хвилин змішуємо інгредієнти. Отримана маса має вийти однорідною. Потім беремо два курячі яйця і вводимо в рідку масу, що вийшла, знову все змішуємо.
Далі беремо борошно і просіюємо через сито. Це робимо для того, щоб надалі тісто було повітряним.
До борошна додаємо розпушувач. Який брати розпушувач, вітчизняний чи імпортний, вирішуйте самі.
Після замішування тісто не повинне прилипати до рук. Раптом все ж таки тісто залишається на руках, тоді додаємо ще трохи борошна і заново вимішуємо.
Перед розкочуванням тіста потрібно його остудити. Отриманий колобок загортаємо в плівку і кладемо в холодильник на одну годину. Тісто, що остигло, стає еластичним, і з ним легко працювати надалі.
Якої форми буде печиво, вирішуйте самі.
Наш колобок охолонув, і ми приступаємо до роботи з ним. Відриваємо невеликі частини тіста, розкочуємотовщиною 0,5 сантиметра і починаємо вирізувати печиво.

Випічка печива

Викладаємо фігурки на пергаментний папір.Відстань між печивами близько 1 сантиметра. Це потрібно для того, щоб печиво не злиплося між собою. Коли печиво почне випікатися, то його розмір збільшуватиметься. Змащуємо печиво яйцем і посипаємо цукром.
Духову шафу розігріваємодо 180 градусів. Ставимо в нього печиво на 20 хвилин.

Готове печиво на смак ніжне, а на вигляд рум'яне та чудово підійде до чаю з варенням. На вигляд нагадує Цукрове печиво, але при цьому має свій неповторний смак. Їмо з задоволенням!

Відеорецепт приготування печива на сметані

Ванільне печиво на сметані

Коли під час випічки поширюється довкола аромат ванілі, всі близькі швиденько підтягуються до кухні. Важко залишитись байдужим, коли з духовки долинають такі приємні запахи. Ванільне печиво на сметані у моїх домочадців завжди має попит. Пропоную вам зачарувати своїх близьких моїм рецептом.