Як схуднути на гречці?

Гречана дієта має величезну популярність у країнах колишнього Радянського Союзу. Це не дивно, адже гречана каша є чи не традиційною стравою країн СНД.

Величезним плюсом гречаної дієти є те, що вона максимально безпечна, тому її можна призначати не тільки дорослим опасистим людям, а й підліткам із зайвою вагою.

Коротко про продукт: калорійність та цінність гречки

Гречана каша, що є основою відповідної дієти, є однією з найпопулярніших страв у країнах СНД. Багато лікарів визнають, що гречана каша є однією з найвдаліших страв для щоденного сніданку.

Енергетична цінність 100 г гречаної каші на воді:

Калорійність: 110 ккал

Білки: 4,2 грам

Вуглеводи: 21,3 грам

Жири: 1,1 грам

Клітковина: 0,3 грам

Можна відзначити, що гречана каша є низькокалорійною і має порівняно велику кількість необхідних корисних речовин.

Чим корисна?

Крім того, що на гречаній дієті можна порівняно швидко схуднути, є й інша користь такого режиму харчування. Наприклад, гречана дієта дозволяє поповнити вітамінний та мінеральний запас в організмі.

У 100 г гречки містяться така кількість вітамінів та інших корисних речовин:

Найменування вітаміну:	Кількість:	% від добової норми:
Вітамін В1	0,51 міліграм	34,00%
Вітамін В2	0,24 міліграм	13,33%
Вітамін РР	4,3 міліграм	21,50%
Кальцій	30 міліграм	2%
Залізо	6,7 міліграм	47,66%

Крім усього іншого, гречана каша дозволяє поліпшити роботу шлунково-кишкової системи (особливо моторики кишечника), позбутися запорів і знизити інтенсивність кислотного рефлюксу (печії).

Кому корисна?

Існує низка людей, для яких гречана дієта буде гранично корисною не тільки можливістю скинути зайву вагу, але й покращити працездатність внутрішніх органів. Крім того, дотримуючись гречаної дієти можна позитивно вплинути на деякі хронічні захворювання, знизивши їх інтенсивність або навіть повністю позбутися їх.

Гречана дієта буде корисною людям із наступними захворюваннями:

гіпохромна та субклінічна залізодефіцитна анемія (тільки на фоні прийому препаратів);
хронічний гастрит ;
метеоризм, диспепсія;
дерматологічні захворювання (періоральний дерматит, себорея, псоріаз, екзема);
харчова алергія;
запори або, навпаки, діареї;
захворювання серцево-судинної системи, у тому числі йдеться про закупорку судин холестерином;
деякі види алопеції (втрати волосся).

Протипоказання та обмеження

До гречаної дієти є свої протипоказання та обмеження, хоча їх і не так багато. До протипоказань дотримання гречаної дієти відносять:

Цукровий діабет.
Вагітність чи годування дитини.
Стійке зниження артеріального тиску (гіпотонія).
Інфекційні захворювання шлунково-кишкового тракту чи гостра інфекція будь-якого іншого органу.
Хвороба Крона та неспецифічний виразковий коліт.
Харчова алергія на гречку.
Ниркова та серцева недостатність.
Перенесені нещодавно операції на органах черевної порожнини.

До обмежень дотримання такої системи харчування відносять:

низький гемоглобін;
паразитарні захворювання;
не можна дотримуватись дієти більше 10 днів без її зміни (дивіться далі в матеріалі).

Плюси і мінуси

До плюсів гречаної дієти можна віднести:

гречка дуже поживна, і в дієті дозволяється вживати її в порівняно великих кількостях, тому відчуття голоду не буде;
відсутність побічних ефектів зниження ваги, а саме сонливості, запаморочення або слабкості;
висока ефективність схуднення та подальше закріплення результату на довгі роки;
покращення зовнішнього вигляду шкіри, волосся та нігтів.

До мінусів гречаної дієти можна віднести:

є порівняно невеликий, але все ж таки список протипоказань і обмежень;
досить мізерний раціон харчування, через що багато людей швидко зриваються з дієти;
для серйозного схуднення потрібно кілька повторів дієти;
на фоні харчування переважно гречкою можливе зниження артеріального тиску;
гречана каша має порівняно багато білка, проте рослинного походження, що не може замінювати м'ясний білок;
відсутність у гречці всіх необхідних вітамінів та мікроелементів, що не дозволяє її застосовувати протягом кількох місяців.

Що можна їсти, окрім гречки?

Будь-який варіант гречаної дієти є досить суворим для багатьох людей, оскільки обмеження допустимі види їжі серйозні і люди нерідко зриваються вже на другий або третій день дієти. На щастя, дотримуючись цієї дієти, можна вживати нетільки гречку, а й інші продукти харчування, яких, проте, небагато.

При дотриманні гречаної дієти також дозволяється вживати такі продукти:

Фрукти: яблука (бажано без шкірки), груші, цитрусові.
Ягоди: черешня, кавун, виноград, суниця.
Овочі (тільки у сирому вигляді!): помідори, огірки, морква, редис.
Молочна продукція: нежирне молоко, йогурти та кефір.
Чорний та зелений чай без цукру.
Яловичина та куряче філе (тільки у відвареному вигляді!).

Розвантажувальний день на гречці

Гречана каша застосовується і для розвантажувальних днів, які націлені не лише на термінове скидання 1-2 кілограма ваги, але й на виведення з організму різних «шлаків» і токсинів (у тому числі і надлишків холестерину).

Розвантажувальний день на гречці досить простий: протягом доби потрібно вживати лише гречану кашу на воді. Інші продукти харчування їсти забороняється, а з напоїв дозволена лише звичайна вода (зокрема газована) та зелений чай без цукру.

Подібний розвантажувальний день можна влаштовувати щотижня,жодної шкоди для здоров'я від цього не буде.

Меню на 3 дні

Меню гречаної дієти на 3 дні має бути таким (щоденний раціон):

сніданок: гречана каша на воді (близько 150 г) та одне яблуко;
обід: гречана каша на воді (близько 300 грам) та салат з будь-яких овочів (не більше 100 грам);
вечеря: приблизно 100 г гречаної каші на воді.

Меню на 7 днів

Семиденна дієта на гречці призначена для швидкого скидання 3-5 кілограмів зайвої ваги із закріплюючим результатом. Простіше кажучи, після такого курсу харчування при дотриманні всіх правил вага не повинна повернутисяназад.

Меню гречаної дієти на 7 днів має бути таким (раціон на кожен день):

сніданок: склянка кефіру, 150 г гречаної каші на воді, одне невелике яблуко;
обід: 200 грам каші на воді та чай без цукру, салат з огірків та помідорів (не більше 150 грам і допустиме додавання ложки оливкової олії);
вечеря: 100 г гречаної каші на воді, склянка кефіру та одне яблуко.

Меню на 10 днів

Десятиденне схуднення на гречці має порівняно невелику популярність, тому що далеко не кожна людина може витримати таке мізерне меню. Якщо правильно дотримуватися десятиденного меню гречаної дієти, можна скинути 5-8 кілограм зайвої ваги (в середньому, спираючись на відгуки в інтернеті).

Меню гречаної дієти на 10 днів має бути таким (щоденний раціон):

сніданок: гречана каша на воді (близько 150 г), невелика кількість нежирного сиру (50-70 г), склянка нежирного кефіру або молока;
обід: гречана каша на воді (150 г), 100 г яловичини (тільки у відвареному вигляді!), 120 г салату з будь-яких овочів з додаванням ложки оливкової олії (за бажанням);
вечеря: склянка нежирного кефіру або молока, гречана каша на воді (100-120 г).

Чи можна довше сидіти на гречаній дієті?

Десятиденний варіант гречаної дієти є максимальним, більше на такому раціоні сидіти не можна, оскільки організм недоотримуватиме безліч корисних речовин і незамінних амінокислот. Крім того, стає можливим розвиток проблем із ШКТ, зокрема нерідко виникають запори, диспепсія та печія.

Але існує вихід із цієї ситуації: дієту можна модифікувати. Простіше кажучи, до класичної гречаної дієтиможна додати інші продукти харчування. При цьому можна додавати будь-яку їжу, крім ковбасних виробів, картоплі, солодощів та копченостей.

Ще одним варіантом є циклічне меню, при якому потрібно 10 днів сидіти на класичній дієті гречаної, потім робити п'ятиденну перерву на «вільне харчування» і повторювати цикл заново.

Плавний вихід

Вихід з гречаної дієти повинен бути поступовим, неприпустимо відразу ж після її закінчення вживати заборонені раніше продукти у великих кількостях. В ідеалі потрібний плавний перехід до звичайного харчування, при якому потрібно після закінчення дієти щодня вводити 1-2 види страв.

Це дуже важливий момент гречаної дієти, тому що неправильне його виконання може призвести до повернення тих зайвих кілограм, що були раніше скинуті. Важливо також врахувати, що якщо відразу після закінчення дієти «налягти» на заборонені раніше продукти, високий ризик розвитку гастриту і стійкого запору, оскільки ШКТ просто відвикло від великого навантаження.

Результати

Жодних гарантованих фіксованих результатів гречана дієта не має, про що важливо пам'ятати перед її початком. Підсумкова кількість скинутих кілограм є суто індивідуальною, тому немає сенсу при плануванні дієти рівнятися на результати інших людей.

В середньому ж, виходячи з аналізу сотень відгуків людей в інтернеті, схуднути на гречці за 3 дні можна на 1-3 кілограми (при початковій вазі близько 60 кг). За сім днів такого харчування можна скинути 3-5 кілограмів зайвої ваги, а за 10 днів приблизно 5-8 кілограмів.

Важливо врахувати, що схуднення на гречаній дієті передбачає скидання як зайвого жиру, а й рідини. Саме тому з тих 5-8 кілограм скинутої ваги, що можна досягти за 10 днів, половина може припадати на рідину. В цьомуУ разі можливе часткове повернення ваги найближчими днями після завершення дієти.