Як стерилізувати банки в духовці покроковий рецепт

Рецепти на кожен день, готуємо просто та смачно!

Як стерилізувати банки в духовці

стерилізувати

Як стерилізувати банки в духовці - найпростіший і найдоступніший спосіб за наявності будь-якої духовки.

Якщо ви вирішили виконати на зиму заготівлі, не важливо що це буде, компоти, варення, соління, маринади та інше, напевно, вам потрібно буде стерилізувати банки. Як це виконати дивіться нижче.

Як стерилізувати банки в порожній духовці

Підготовка банок до стерилізації

  • Спочатку ретельно оглянемо банки. Якщо знайдемо тріщини, сколи на шийці, то такі банки сміливо відправляємо убік, вони не годяться.
  • Якщо банки брудні, то наповнюємо їх водою та залишаємо на 3 години. Весь бруд відстане від стінок, їх буде набагато простіше видалити під час миття.
  • Найкраще засіб для миття скляних банок вважається сода. Вона очистить поверхню від будь-яких плям, забруднень і не залишить специфічного запаху, який потім буде присутній у соліннях чи варенні.
  • При обробці банок содою рекомендую використовувати нову губку, на якій немає залишків іншої їжі та мікробів.

Стерилізація банок у духовці газової плити

  • Миті банки ставимо вниз шийкою в холодну духовку.
  • Спочатку ставимо режим, щоб повітря всередині було теплим (десь 50*С), а далі температуру збільшуємо до 180*С.
  • Досвідчені господині визначають готовність тари по склу дверцят плити. Спочатку вона пітніє, а потім знову стає сухою. Після цього виймають банки.
  • Спочатку вимикаємо духовку, прочиняємо дверцята, даємо банкам охолонути. Пам'ятайте, що вони дуже гарячі, тому дістаємо їх чистими, сухими рукавичками або рушником.

Як стерилізувати банки із заготівлями

  • Ставимо банки з інгредієнтами без кришок у холодну духовку.
  • Включаємо режим 100*С.
  • Залишаємо стерилізуватися 20 хвилин (час може бути іншим, це залежить від обсягу банки).
  • Беремо гарячу банку чистими рукавичками (за боки), ставимо на стіл, потім закочуємо консервацію герметично стерильними кришками.

Скільки стерилізувати банки у духовці

  • банки до 1 л. - 10 хв.;
  • банки 1 л. - 15 хв.;
  • банки 2 л. - Не менше 20 хв.;
  • 3 л. і більше – 30 хв.

Успіхів Вам друзі у стерилізації!

Нові рецепти на каналі Яндекс Дзен