Як варити варення з обліпихи

Як варити варення п'ятихвилинку з обліпихи

ПродуктиНа 1 кілограм обліпихи необхідно 1,2 кілограми цукру та 300 мілілітрів води.

Як приготувати варення з обліпихи1. Обліпиху перебрати, помити та обсушити. 2. Закип'ятити воду (на 1 кілограм обліпихи – 300 мл води), опустити обліпиху в киплячу воду на 5 хвилин. 3. Пропустити обліпиху через друшляк чи сито; відвар від обліпихи не виливати. 4. Воду, в якій кип'ятилося обліпиха, поставити на вогонь. 5. Додати|добавляти| цукор і повністю розчинити його у воді. 6. Додати обліпиху та варити варення 10 хвилин на тихому вогні, знімаючи піну. 7. Остудити варення обліпихи і закрити в банки.

Як варити варення з обліпихи з яблуками

ПродуктиОбліпиха - 1 кілограм Яблука (кислосолодкі) - 1 кілограм Цукор - 1,5 кілограма

Як приготувати варення з обліпихи з яблуками1. Обліпиху перебрати, вимити та обсушити. 2. Протерти обліпиху через сито або подрібнити блендером. 3. Додати в обліпиху цукор та перемішати. 4. Яблука помити, повністю покласти в каструлю, залити водою і варити 15 хвилин|мінути|. 5. Очистити яблука, розрізати на 4 частини, видалити насіння і протерти через сито/подрібнити блендером. 6. З'єднати яблука та обліпиху, перемішати і викласти в каструлю. 7. Каструлю поставити на тихий вогонь та варити, помішуючи, 1 хвилину після закипання. 8. Розлити обліпихово-яблучне варення по стерилізованих банках, закрутити кришками. 9. До повного остигання тримати банки догори дном, накривши ковдрою.

Фкуснофакти

Щоб зберегти всі корисні властивості обліпихи, рекомендується обліпиху піддати мінімальній температурній обробці. Для цьогослід злегка наколоти ягоди, засипати цукром на кілька годин, щогодини помішуючи. Потім довести суміш до кипіння на повільному вогні та варити 2-3 хвилини. Після цього обліпиху закочують у банки і прибирають.

---