Як вибрати аерогриль
Аерогриль - багатофункціональний кухонний прилад, за допомогою якого можна готувати широкий спектр смачних та корисних страв. Це диво техніки дозволяє смажити, коптити, гасити, сушити, стерилізувати, розморожувати, запікати, готувати на парі та грилі, не використовуючи при цьому зайвого жиру та олії. Прихильники здорового харчування оцінять це диво техніки, а охайні господині порадіють відсутністю їдкого диму і бризок жиру на своїй кухні, яких не вдається уникнути під час звичайної смаження на сковороді. Тож сьогодні ми вибиратимемо кухонного помічника на ім'я аерогриль.
Який аерогриль вибрати?
Широкий вибір аерогрилів на прилавках магазинів може ввести в оману, якщо не знати про його пристрій, найважливіші функції, технічні характеристики та можливості.
Пристрій аерогрилю
Аерогриль складається з простих складових частин: ємності-колби, пластикової підставки, скляної кришки з моторчиком та вентилятором, а також численних ґрат, шампур та підставок. Чим багатша комплектація аерогрилю, тим більший його функціонал, і тим прилад дорожчий.
Вибираємо аерогриль
Об'єм чаші аерогрилю. Перше, на що слід звертати увагу при виборі аерогрилю, це його обсяг. Аерогрилі випускають із чашами малого (8-12 л), середнього (10 - 14 л) та великого (12-18 л) об'єму. Обсяг чаші аерогрилю слід вибирати, виходячи з кількості людей у вашій родині. У будь-якому випадку краще брати із запасом, ніж готувати стейки у три підходи.
Споживана потужність аерогрилю. Аерогриль споживає від 800 до 1700 Вт. Цей пристрій досить енерговитратний, і витрати електроенергії можна порівняти з електричним чайником або праскою. Однак що вища потужність приладу, то швидшеаерогриль розігріватиметься, і тим швидше готуватиметься їжа.
Кришка. Аерогриль може бути обладнаний кришкою, що знімається, або кришкою на кронштейні. Другий варіант вам обійдеться дещо дорожче.
Тип управління. Моделі найдешевше найчастіше оснащені механічним типом управління з двома поворотними ручками, за допомогою яких ви встановлюєте температуру приготування та час готування. У той час як аерогрилі дорожче оснащені електронним керуванням із сенсорним дисплеєм, таймером та деякою кількістю автоматичних програм.
Кількість автоматичних програм. Чим більше програм, тим краще: гасіння, гриль, розморожування, запікання, випічка, смаження, самоочищення, стерилізація, томлення. Вам лише необхідно натиснути програмну кнопку, а температуру і час аерогриль виставить автоматично.
Тип нагрівального елемента. Аерогриль може бути оснащений галогеновим або ТЕНовим нагрівальним елементом. Не дивлячись те що, що ТЕНовий нагрівальний елемент вважається надійнішим, більшість сучасних моделей оснащується саме галогеновим нагрівачем, т.к. відразу після включення він починає виробляти тепло, що значно скорочує час приготування їжі.
Швидкість обертання вентилятора. У недорогих моделях швидкість обертання вентилятора лише одна. Але краще, коли пристрій оснащений хоча б трьома швидкостями: низькою, середньою, високою. Це дозволить готувати страви різної складності. Низька швидкість вентилятора чудово підходить для сушіння зелені та випічки, середня – для сушіння овочів та фруктів, а також копчення, висока – для приготування соковитого м'яса на грилі.
Таймер. Таке зручне пристосуванняяк таймер дозволяє виставити певний час приготування, і прилад автоматично вимкнеться після закінчення цього періоду.
Регулятор температури. Регулювати температуру можна в будь-якому аерогрилі, як з механічним типом керування, так і з електронним. Розрізняються лише максимальні та мінімальні значення температур. В одному приладі це значення – від 0 до 250 градусів, в іншому – від 60 до 250 градусів.
Функція самоочищення. Ви заливаєте чашу гарячою водою з миючим засобом, закриваєте кришку і вмикаєте режим «самоочищення». Після вимкнення приладу потрібно буде злити воду та протерти прилад насухо.
Функція підтримки тепла. Завдяки цій функції, страва ще деякий час після приготування залишається гарячою.
Комплектація. У комплекті з аерогрилем можуть йти: парова корзина, підставка у вигляді сковорідки, підставка для смаження, підставка для яєць, підставка для хліба, шампура для барбекю, низька підставка, висока підставка, щипці ухват зі сталевого дроту , сітчастий стиммер для фритюру, розширювальне кільце для збільшення об'єму аерогрилю.