Як вибрати хороший коньяк
Всім відомий вислів, що коньяк – це напій Богів. Але якщо це справжній коньяк! Зараз досить складно вибрати добрий сорт цього чудового напою. Щоб не придбати підробку, яка може зіпсувати Вам свято, і навіть загрожувати здоров'ю, потрібно знати, як і де правильно її купувати.
До вашої уваги пропонується кілька простих правил вибору цього дивовижного бурштинового напою.
Перше правило:Гарний коньяк не може коштувати дешево! Це відомо всім, але іноді можна і за пристойну суму купити неякісний сурогат. Для того, щоб не помилитися у виборі, потрібно купувати у великих супермаркетах та вимагати від консультантів чи адміністраторів сертифікат якості на той сорт, який хочете купити. Інший варіант - це спеціалізовані магазини в яких сомельє легко підбере саме те, що Вам хочеться з ціновими критеріями від 800 рублів за пляшку.
Друге правило:До того як ви сплатите покупку переконаєтеся в тому, що пляшка фірмова, з рельєфним оформленням скла, етикетка наклеєна ідеально рівно. У цих випадках завжди на пляшці буде одна чи дві акцизні марки (обласна та федеральна). Уважно прочитайте, який коньяк Ви купуєте. З чого він зроблений і скільки витримано у дубових бочках. Як правило, можна знайти на прилавках від 3-х до 5-ти зірок, що відповідають рокам витримки. Якщо зовні Вам все сподобалося, потрібно перейти до наступного етапу.
Третє правило:Закрита пляшка має бути або дерев'яною пробкою, або пробкою з пресованої дерев'яної крихти. Часто коньяк упакований у подарункові коробки або оригінальні тубуси. Переверніть пляшку і подивіться, як коньяк поводиться. Якщо з дна впала важка крапля, і рідина прозора, без осаду такаламуті - це гідний вибір.
Четверте правило:Перед вживання коньяку, потрібно його відкрити і дати трохи подихати. Аромат може бути медовим, шоколадним, квітковим, залежно від сорту та витримки. Налити янтарну рідину потрібно в коньячний келих у вигляді тюльпана і трохи покрутити його, щоб на стінках утворилися так звані ніжки. Тому, як вони стікатимуть зі стінок на поверхню коньяку, можна визначити якої якості спирт, з якого виготовлений напій. Хороший коньяк стікатиме «крапельками - слізками» та «ніжки» будуть чіткі та рівні.
П'яте правило:Якщо Вам приємний аромат і смак коньяку, то можна без побоювання насолоджуватися його компанією, але завжди знати міру, тому що це міцний алкогольний напій!