Як вибрати вугілля для мангалу поради та рекомендації
З настанням літніх місяців все популярнішим стає питання про те, які атрибути вибрати для створення гарного шашлику. Багато хто купує брикетоване вугілля оптом у спеціалізованих магазинах. Інші беруть у перших продавців, що попалися. Але як вибрати вугілля для мангалу правильно? Відповідь на це питання ви знайдете у статті.
Рекомендації
В першу чергу необхідно відзначити, що хорошими властивостями мають деревний, березовий та кокосовий види вугілля, які досить довго горять і надають оптимальної температури. Часто можна зустріти підробки, виготовлені з осики чи сосни. Вони дуже швидко прогорають і просочують їжу запахом смоли. Як відрізнити хороше вугілля від поганого? Це досить просто. Погляньте на відтінок матеріалу, який буде насиченим і блискучим на сонці біля вугілля. У поганого він брудно-чорний.
Якщо ви хочете зібрати велику компанію, слід віддати перевагу дубовому вугіллю, на якому можна набагато довше готувати їжу, так як він має високий ступінь щільності. Кокосове вугілля підійде для смаження на грилі, тому що його можна дуже швидко розпалити. Крім того, цей матеріал дуже екологічний і не має запаху.
Так як найчастіше вугілля продається в паперових мішках, визначити його якість буде набагато складніше, але це можливо. На упаковці гарної продукції завжди написана інформація про виробника, умови зберігання, вагу, склад і термін придатності. Якщо ви збираєтеся придбати вугілля для шашликів оптом, уважно поставтеся до цих порад.