Як виростити солодку моркву у відкритому грунті - посадка та догляд
Не відомо точно, коли з'явилася перша приготована на вогні страва. Але овочі людство їсть із самого моменту свого існування. Вчені кажуть, що моркву раніше вживали не як коренеплод. А використовували тільки її верхню частину – бадилля. Завдяки особливому аромату листя моркви мали велику популярність. І лише приблизно з першого століття нашої ери почали активно їсти сам корінець. Як би там не було, зараз моркву додають у багато страв. З неї печуть смачні десерти, готують овочеві рагу, застосовують для соусів та засмаження.
Як виростити солодку моркву у відкритому ґрунті? Сіяти моркву можна ранньою весною, коли земля стане досить теплою. Усі коренеплоди дуже люблять сонячне світло. Чим більше сонячної енергії вони отримають, тим соковитіше, смачніше і більше виростуть їхні коріння. Тому вибирайте таке місце, яке більшу частину дня добре висвітлюється. Місце слід ретельно підготувати. Видаліть бур'яни і гарненько розпушіть землю. Якщо погода посушлива і земля не надто волога, борозеночки для насіння можна полити небагато.
Деякі садівники приклеюють насіння на смужку паперу або бинтик, розподіляючи його таким чином, щоб потім не довелося проріджувати молоді сходи. А дехто сіє як є. У будь-якому випадку намагайтеся якомога рідше розподіляти насіння. Адже чим більше вільного простору навколо корінця, тим товщі він виросте. В ідеалі відстань між насінням має бути більше 10 сантиметрів, а між рядами близько 20 см. Якщо одразу не вдається розкласти насіння на правильній відстані, потім можна проредити сходи.
Морква не любить кислі ґрунти. Тому перед посівом або після внесення добрив, які збільшують кислотність ґрунту, слід його нейтралізувативплив. Наприклад, додавши золи, крейди або доломітового борошна. У кислому середовищі плід не набере потрібної насолоди. У бідному неродючому ґрунті моркву потрібно буде підгодовувати. За сезон приблизно разів зо два. Відповідно до рекомендацій, вказаних на упаковці. Після появи молодих сходів обов'язково слідкуйте за тим, щоб довкола коренеплоду не було бур'янів. Інакше трава просто «заб'є» моркву, забере всі корисні речовини із ґрунту, і плоди або взагалі не виростуть, або будуть дрібними та несмачними.
Якщо вам набридло вирощувати традиційну моркву помаранчевого кольору, то можете поекспериментувати. Адже сортів цього коренеплоду безліч. І вона буває біла, жовта і навіть бордова.