Як заморозити смородину на зиму
Будь-які ягоди, чи то полуниця, чи смородина, не можуть довго зберігатися у свіжому вигляді, максимум 2-3 дні в холодильнику. Тому хазяйки намагаються заготовити ці ягоди всіма можливими способами.
Заморожування червоної смородини допоможе вам не тільки зберегти самі плоди, але також дозволить зберегти корисні властивості і вітаміни, що містяться в ній.
Червона смородина – дуже смачна, а найголовніше, корисна ягода. Не дарма її називають ягодою здоров'я. У червоній смородині міститься велика доза пектину. Саме він виводить з нашого організму токсини та шлаки.
А ще смородина допомагає боротися із запальними процесами в організмі.
У ягодах смородини дуже багато вітаміну С, А і Р.
Як ви напевно вже зрозуміли, червона смородина це дуже цінна ягода, і зараз я розповім вам, як правильно її потрібно заморожувати.
Нещодавно ми розповідали про те, як приготувати заморожену смородину з цукром. А сьогодні заморозимо цілі ягідки без жодних добавок.
Як заморозити червону смородину
Червона смородина – за смаком
Ягоди смородини з кущів краще збирати з гілочками, так вона у вас не пам'ятається. Також її найкраще не зривати, а зрізати.
Червону смородину разом із гілочками добре промиваємо у прохолодній проточній воді.
Дуже акуратно відокремлюємо ягоди від пензлика.
Беремо білі аркуші паперу чи рушник. Акуратно викладаємо на них ягоди, щоб вони повністю висохли. Мокрі ягоди не можна заморожувати.
Складаємо червону смородину у пластиковий контейнер. Закриваємо його кришкою та прибираємо в морозильну камеру.
Поліетиленовими мішками користуватися не можна,тому що ягоди в них пам'ятаються.
Тепер ви знаєте, як заморозити червону смородину правильно, і взимку, будь-якої миті, ви зможете діставати ягоди з морозильника і насолоджуватися їх смаком та корисними властивостями.