Як зберігати яблука в холодильнику на зиму
Яблука можуть довго залишатися свіжими у холодильнику
Будь-яка людина хоче взимку свіжих яблук, груш та інших фруктів.
Міським мешканцям нічого не залишається, як зберігати яблука у холодильнику, бо льоху у квартирі немає.
За добрих умов та правильного вибору сорту фрукти можуть довго залишатися свіжими навіть поза льохом.
Холодильник – найкраще місце для зберігання яблук у квартирі
Яблука зберігаються у холодильнику в нижніх ящиках
Так як зазвичай на балконі або лоджії занадто холодно, а температура повітря в домашній коморі навпаки дуже висока, то найкращий вибір для збереження яблук - холодильник.
Температура зберігання взимку має підтримуватись близько +4 градусів.
Беріть тільки зимові сорти (Ренет Симиренко, Бабушкіно, Розмарин, Кальвіль сніговий, Бельфлер та ін.), які добре лежатимуть.
Правила зберігання
Пошкоджені яблука відразу заберіть, щоб вони не псували здорові плоди. Фото: Садівник.
Перед закладкою на зберігання переберіть та видаліть ті фрукти, які мають пошкодження, або уражені шкідниками.
- Плоди різних сортів зберігайте окремо один від одного.
- На зберігання холодильник плоди можна помістити майже відразу.
- Не потрібно мити фрукти.
- Також у яблук, які зберігатимуться у такий спосіб, не відривають плодоніжки.
Щоб зберегти врожай протягом усього зимового періоду, плоди треба запакувати в пакети з поліетилену, або використовувати харчову плівку.
Для забезпечення необхідного газообміну в пакетах або плівці роблять кілька отворів, пакети зав'язують мотузкою.
Не кладіть надто багато фруктів на один пакет. Оптимально покласти 2-3 кг плодів одного ґатунку.
Можна укласти яблука на зберігання в пластмасові або картонні лотки або скриньки.
Після того, як у контейнер або ящик буде поміщено необхідну кількість плодів, верх закривають поліетиленовим пакетом, попередньо проробивши кілька отворів.
Оптимальна вологість при зберіганні у холодильнику становить 85-90 відсотків.
Скільки зберігаються яблука у холодильнику
У звичайному поліетиленовому пакеті яблука можуть зберігатися у холодильнику тривалий час. Фото: Садівник.
Після правильної підготовки зимові сорти яблук можуть зберігатися у холодильнику досить тривалий час. Це, звісно, стосується зимових сортів.
Середній термін безпеки – 3-4 місяці. Часто яблука лежать до 6-7 місяців.
Регулярно перевіряйте ящики у холодильнику та прибирайте плоди з пошкодженнями.