Як зекономити електрику з електроплитою ефективність індукційної плити
Часи, коли суми за електрику були мізерними, давно вже стали історією. Регулярні підвищення тарифів на електроенергію змушують користувачів шукати способи її економії, переглядати свій підхід до частоти та тривалості використання електроприладів.
Економія без чудес - секрет ефективності
За рахунок чого користувачі отримують економічний ефект при експлуатації індукційних плит? Справа тут насамперед у принципі роботи цього обладнання. Якщо не навантажувати технічними подробицями непідготовленого читача, то в основі роботи таких приладів лежить явище магнітного поля, відкритого майже 200 років тому М. Фарадеєм.
У самій плиті під варильною поверхнею розташовується мідна котушка, при протіканні струму по якій утворюється магнітне поле. Часткою нагрівального елементу є кухонне начиння, що стоїть на плиті (чайник, каструля і т.д.). Дно посуду в цій ситуації стає замкнутим провідним контуром, яким починають рухатися електрони. А цей процес, у свою чергу, викликає виділення енергії та нагрівання дна каструлі чи чайника.
Плита залишається холодною
Експлуатація такого принципу нагрівання дозволяє виключити з технологічного ланцюжка "посередників" - електричні конфорки. У традиційній електроплиті йде спочатку нагрівання інерційної вкладки або іншого джерела тепла в конфорці. І лише потім нагрівається дно каструлі та її вміст. Також у звичайних електроплитах відбувається активне нагрівання навколишнього повітря. В індукційних аналогах повітря нагрівається лише пізніше, від нагрітого посуду. При цьому ККД індукційних плит становить близько 90%, а традиційніелектричних лише 50-60%.
Економія електроенергії під час використання індукційних плит досягається за рахунок скорочення часу їх роботи. Щоб оцінити величину різниці часових і, відповідно, енергетичних витрат, розглянемо найпростішу процедуру ранкового кип'ятіння чайника. Після ночі електрична плита має кімнатну температуру. І для того, щоб закип'ятити на ній чайник, знадобиться час на розігрів самого нагрівального елемента. У середньому на кип'ятіння дволітрового чайника з використанням традиційного обладнання потрібно 20-30 хвилин. Аналогічна процедура на індукційній плиті триватиме 5-6 хвилин. Навіть за рівної потужності плит економія очевидна.
Нюанси купівлі та експлуатації
Плануючи придбання індукційної плити, важливо знати, що для приготування на ній їжі підійде будь-який посуд. Вона має бути виготовлена з феромагнітних матеріалів. Серед традиційних «кухонних» до таких відносяться сталь (звичайна і нержавіюча) і чавун.
Необов'язково весь корпус посуду має бути виконаний з феромагнетиків. Достатньо лише вкладиша на дні.
Зрозуміло, що з отримання економічного ефекту, потрібно зробити попередні капіталовкладення нове устаткування. Вартість найпростішої одноконфоркової плити стартує приблизно з $40. Але за активної її експлуатації термін окупності складе 2-3 місяці.