Як знизити рівень цукру в крові без ліків
Але він цілком може розвинутися, якщо довго ігнорувати цей тривожний симптом. І перше, що необхідно зробити, – налагодити правильне харчування, пише Хроніка.інфо з посиланням на healthinfo.
Овочі мають низький глікемічний індекс, який коливається від 30 до 70. До того ж всі вони багаті рослинною клітковиною і повільними вуглеводами. А значить, їхнє регулярне вживання в їжу забезпечує здоровий рівень цукру. Вибір варто робити на користь овочів зеленого кольору, оскільки містить мінімальну кількість глюкози. З приходом весни кабачки, капуста всіх видів, шпинат, огірки, спаржа, селера, листова зелень повинні бути присутніми в раціоні якнайчастіше. Стабілізувати цукор допомагають також помідори, баклажани, болгарський перець, буряк та редис. Багато дієтологів для профілактики діабету рекомендують запасатися топінамбуром. Бульби цієї трав'янистої рослини зосередили в собі цілий комплекс вітамінів та мінералів, органічні кислоти та клітковину. Але найголовніше, в них присутній інулін - натуральний аналог інсуліну, який не дозволяє цукру підніматися вище за норму.
Кошик із фруктами
Фрукти, безперечно, відносяться до продуктів, що знижують рівень цукру в крові. Їхній глікемічний індекс у середньому становить 25–40. Однак серед строкатого достатку далеко не всі плоди однаково корисні. Головними сокрушителями високого цукру є цитруси. Апельсини за рахунок корисної клітковини уповільнюють процес всмоктування цукру. Лимони нейтралізують дію інших продуктів із високим глікемічним індексом. Грейпфрути підвищують сприйнятливість організму до інсуліну. Аналогічним чином діє авокадо, що не належить цитрусам. Крім того, він рясніємононенасиченими жирами, розчинною клітковиною, фолієвою кислотою та антиоксидантами. Яблука, з'їдені обов'язково зі шкіркою, теж ефективно стабілізують рівень цукру на крові. А при частому вживанні вони перешкоджають розвитку серцевих захворювань, яким діабетики схильні більшою мірою, ніж здорові люди.
Вже згадана клітковина – потужна зброя проти підвищеного цукру, оскільки вона уповільнює процес засвоювання глюкози. Важливим джерелом цього цінного елемента, крім овочів та фруктів, є боби, злаки та горіхи. Сочевиця, горох, соя, турецький нут, біла та червона квасоля живлять організм корисними вуглеводами. Рівень цукру при цьому залишається в нормі. Серед злаків бал править вівсянка та різні каші на її основі. Головне, не псувати їх цукром. Насолоду цій страві додасть курага, банан або груша. А якщо додати до злаків горіхи або гарбузове насіння, вийде найздоровіший сніданок для діабетика. До речі, будь-які горіхи самі по собі є дієвим стабілізатором цукру. Всього 50 г фундуку, мигдалю або волоських горіхів на день буде цілком достатньо для оздоровлення. Але не забувайте, що цей продукт вкрай калорійний і важко засвоюється організмом.
Різні спеції та трави, за визнанням лікарів-дієтологів, є гарною профілактикою діабету. До того ж їх найпростіше використовувати для створення рецептів, що знижують цукор. Особливо ефективно справляються з цим завданням оцет, гірчиця, імбир та будь-яка зелень. Але головною рятівницею для діабетиків є кориця. Поєднання поліфенолів та магнію імітує дію інсуліну, завдяки чому рівень цукру помітно знижується. Щоб відчути позитивний ефект, слід приймати по ч. л. цієї пряності щодня. І звичайно ж, корицю можна додавати в різні страви, включаючим'ясо та рибу. Часник — ще одна корисна добавка, завдяки якій підшлункова залоза виділяє інсулін з подвоєною силою. До того ж часник збагачує організм антиоксидантами та надає загальнозміцнюючу дію.
Перераховані вище продукти не завадить включити в раціон навіть тим, хто не відчуває явних проблем з підвищеним цукром. Адже своєчасна профілактика ще нікому не завадила.