Як знизити рівень кортизолу 10 заборонених продуктів
Наша розмова про десять харчових продуктів, яких слід уникати, оскільки вони підвищують рівень кортизолу та роблять вас товстими. Харчування – це потужний інструмент, за допомогою якого ви можете покращити вироблення метаболічних, що покращують спортивну результативність гормонів, включаючи такий важливий як гормон стресу - кортизол.
Плануючи свій раціон з розумом, харчуючись правильно щодня, можна цілком реально знизити рівень кортизолу до норми. Це особливо важливо після тренування чи перед сном. Ваш правильний розрахунок зменшить почуття голоду, послабить стрес та прискорить зниження ваги під час роботи з покращення композиції тіла. Вибираючи невірні продукти або харчуючись певною їжею у невідповідний для її прийому час, рівень кортизолу миттєво залишає межі норми.
Кортизол часто називають гормоном стресу. Тривалий час підвищений рівень цього гормону може завдати серйозної шкоди імунній системі. людину, аж до її повної руйнації. Пропонуємо вам познайомитись із переліком традиційних на нашому столі харчових продуктів, яких слід уникати, якщо ви хочете тримати рівень кортизолу під контролем.
№1. Транс-жири
Науковий світ одностайний на думці, що транс-жири небезпечні через їхній зв'язок із цілою низкою захворювань. Дослідження на тваринах показали, що транс-жири підвищують рівень кортизолу. Дослідження на людях дали схожий результат: підвищення кількості транс-жирів у дієті призводить до агресивної поведінки та підвищує ризик депресії – і те, й інше пов'язане з гормональним дисбалансом.
Не полінуйтеся прочитати склад продукту, що купується на етикетці, уникайте «гідрогенізованих» або «частково гідрогенізованих» рослинних жирів і визробите перший крок, щоб знизити рівень кортизолу без застосування лікарських засобів.
№2. Овочі та рослинні олії
Овочеві та рослинні олії, наприклад, ріпакова, кукурудзяна, соєва та соняшникова – це глибоко перероблені олії, перш ніж увійти до складу чіпсів, печива, пластівців або бути бутильованими як здорова, «корисна для серця» олія, вони підігрівалися, фільтрувалися і проходили хімічну обробку. На жаль, надмірна переробка позбавила їх поживної цінності та наповнила токсинами. Ці олії легко руйнуються під впливом окислення, що очевидно шкідливо для організму. Споживання таких олій призводить до запалень, збуджує імунну систему та змінює баланс стресових гормонів.
Якщо у вашому раціоні порушено співвідношення жирів омега-3 та омега-6, ризик розвитку захворювань і, насамперед, ожиріння суттєво збільшується. Огляньтеся навколо і ви зрозумієте, що більшість людей, як і раніше, споживає надмірну кількість омега-6 жирів, які містяться в овочевих та рослинних оліях. Спробуйте відмовитися від цих олій на користь менш перероблених і корисніших, таких, як оливкова, вершкове та кокосове - цим ви також сприятимете зниженню рівня кортизолу в крові.
№3. Фруктові соки
Більшість людей навіть не підозрює, що регулярне споживання фруктового соку збільшує ризик розвитку діабету та погіршує їх метаболізм, провокуючи стан, що призводить до зміни кривої гормону стресу та збільшення запалень.
А ось харчування фруктами справляє протилежний ефект - знижує ризик розвитку діабету. Причина примітивна і лежить на поверхні: з соку видалена клітковина, яка міститься у фруктах, а недолік клітковини призводить до цілої серії наслідків,включаючи зростання рівня кортизолу. Разом із вивільненням кортизолу приходить почуття голоду, що нерідко веде до переїдання.
№4. Їжа, до якої ви чутливі або яку не переносите
Чутливість до їжі означає негативну реакцію організму на вживання певних продуктів. Це трохи м'якший процес, ніж алергічна реакція, ви лише відчуєте, що трохи погіршилося самопочуття і вам трохи «не по собі» - не сумнівайтеся, це вивільнився кортизол.
Непереносимість може виробитися до будь-якої звичайної їжі, особливо, якщо у вашому житті є високий рівень стресу. Найчастіше такими продуктами стають яловичина, яйця, казеїновий протеїн, молюски, цибуля і злаки, що містять глютен. Помічайте та запам'ятовуйте, що не підходить вашому організму – уникайте випробовувати його на міцність.
№5. Шоколадний торт
Існує безліч рецептів шоколадних тортів і найкращий з усіх, звичайно пекла ваша мама чи бабуся. Однак більшість солодких ласощів з магазину містять бідний антиоксидантами шоколад і дуже багато рафінованого цукру. Така їжа провокує великий викид кортизолу та адреналіну – комбінація, яка чудово покращує самопочуття на кілька хвилин, поки «цукровий пік» не пройде, і тоді вам захочеться. з'їсти ще порцію.
В одному повчальному дослідженні, жінкам, які ведуть життя при високому рівні стресу, а значить, із вже порушеним балансом кортизолу, було запропоновано шведський стіл із великою кількістю шоколадних тортів та невеликою кількістю свіжих овочів. Результат був невтішним: дисбаланс кортизолу збуджував потяг до солодкої їжі, яка ще більше збільшувала викид кортизолу. Таке ось замкнене коло. Якщо ви серйозно маєте намір підтримуватирівень кортизолу в межах норми, то від солодкого доведеться відмовитись.
№6. Яловичина, вирощена промисловим способом
Не хочеться вас засмучувати, але регулярно споживаючи яловичину, вирощену промисловим способом, ви навряд чи зможете нормалізувати баланс кортизолу. Адже це м'ясо тварин, які отримували корм із суміші генетично-модифікованої кукурудзи, курячого посліду, антибіотиків, гормонів та подрібнених частин інших тварин.
Таке м'ясо містить мало омега-3 жирів та багато омега-6, що сприяє розвитку запалень. Велика кількість насичених жирів (миристинова та палмітинова кислоти) у яловичині, вирощеній промисловим способом, несприятливо позначається і на рівні холестерину, тоді як яловичина трав'яної відгодівлі містить більше стеаринової кислоти, яка до холестерину абсолютно нейтральна. Звідси й різниця у ціні.
№7. Знежирений ароматизований йогурт
Як усім відомо, натуральний якісний йогурт містить живі пробіотичні бактерії, які допомагають знизити рівень кортизолу, в той час як знежирені йогурти, що довго зберігаються, являють собою шкідливу перероблену їжу, яка всього лише маскується під здорову. Вам подобається смак штучних замінників, ароматизаторів та барвників? Це нітрохи не корисно. Такі йогурти просто не можуть містити потрібні живі пробіотичні бактерії, адже вони проходять тривалу промислову переробку. Вони не принесуть жодної користі вашому травленню, не втішайте себе тим, що йогурт був знежиреним.
Кофеїн - прекрасний натуральний енерготонік і жироспалювач, мова звичайно про каву зернову, а не розчинні сурогати. Незважаючи на те, що хороший баланс кортизолу цілком сумісний із споживанням кофеїну, людям, схильним довисокому рівню стресу, виняток кофеїну з раціону може принести велику користь. Наприклад, ті, хто споживають кофеїн рідко чи нещодавно відчувають потужні сплески кортизолу. Навіть ті, хто приймає кофеїн регулярно по кілька разів на день, зазнають значних підйомів рівня кортизолу. Це не заклик відмовитися від кави, просто не забувайте, що гормональний дисбаланс або виснаження надниркових залоз істотно знижує здатність організму до засвоєння кофеїну.
№10. Алкоголь
Алкоголь провокує окислювальний стрес у печінці, знижує настрій і, як з'ясувалося, якщо прийняти його після інтенсивного тренування, підвищує рівень кортизолу. Ці дані підтверджують результати багатьох досліджень за участю атлетів-чоловіків. Більше того, у чоловіків, які споживали алкоголь після тренування, не тільки зростає рівень кортизолу, але помітно погіршується вивільнення тестостерону. Ну, а про шкоду тривалого та непомірного прийому алкоголю і говорити не варто.
Ці звичайні продукти харчування є у кожному будинку, кожному столі. Постарайтеся мінімізувати їхню частку у вашому раціоні. Правильне, чисте харчування допоможе знизити рівень кортизолу до норми без застосування хімії.