Якхарчуються американці Не повторимо помилок Група Фітнес та дієти

Не звертатимемося до таких складних питань як національний характер, менталітет, психологія, економічні особливості та інше. Вони, безперечно, впливають на проблему. Ми розглянемо помилки в харчуванні, яких припустилися американці.

Помилка 1. Оброблені продукти.Щоденний раціон більшості американців, особливо працюючих, останнім часом наповнений різними стравами з пакетів, коробок, банок, пляшечок... ти ситий! Ніякого приготування, складання меню, болісного пошуку корисних інгредієнтів. Однак зараз ми розуміємо, що такі продукти здебільшого абсолютно марні в живильному плані, а разом з цим містять цілий спектр шкідливих речовин, таких як штучні барвники, ароматизатори, хімікати. У них дуже багато солі, цукру, а також зазвичай вони містять тільки оброблені зерна. Організм просто не в змозі впоратися з такою кількістю штучних продуктів та хімічних речовин.Що робити нам:Давайте їсти більше справжньої їжі. Що це таке? Це рослинна їжа, яку люди їли протягом багатьох поколінь, до того як з'явилися промислово приготовлені продукти. Звернімо увагу на фрукти, овочі, горіхи, цільне зерно, насіння, бобові.

Помилка 3. Боязнь жирів.Всі, не тільки американці, перебувають в омані, що до ожиріння ведуть жири. Це не зовсім так, тільки хворі жири ведуть до збільшення ваги. І є дуже багато здорових джерел жирів. Наш організм потребує здорових жирів, це і сяюча шкіра, і сильні клітини, і почуття ситості. Переконання, що всі жири шкідливі, призвело американців до того, що вони обмежили ці корисні.інгредієнти для здоров'я. А вже про сумнівну користь знежирених продуктів написали, мабуть, усі видання. Знежирені продукти, як виявилося, містять багато цукру, і взагалі лише сприяють ожирінню.Що робити нам:У помірній кількості здорові жири корисні, вони містяться в кокосовому маслі, авокадо, горіхах, насінні.

Помилка 5. Дієтична кола.Добре, що нас поки що ця проблема не так торкнулася. Все-таки ми завжди віддамо перевагу сіку або квасу Кока-коле. Але для американців ситуація із дієтичною колою склалася дуже неприємно. Більшість повірила, що дієтична кола – це здоровий вибір, оскільки немає калорій. Проте користі такого напою мало. По суті, це хімічне варево без харчової цінності, яке сприяє демінералізації кісток та зубів, а також створює кислоту в організмі.Що робити нам:П'ємо просто воду, краще з додаванням лимона або лайма, і тільки між їдою, а не під час їжі.

Помилка 6. Рясний сніданок.Наша приказка «Сніданок з'їси сам, …» більш щадна, ніж американська «Сніданок – найважливіший прийом їжі на день». Якщо говорити свою думку, то мені здається, що наша приказка ставиться зовсім не до їжі, а до життєвого розкладу та взаємодії зі світом. Але зараз не про це, звісно. Так ось. Американське судження про сніданок як про найголовніший прийом їжі в день призвело до того, що мільйони американців занадто буквально її сприйняли і перевершили всі очікування. Іншими словами, багато хто став просто банально наїдатися з ранку. А цупкий сніданок, особливо якщо він містить білки тваринного походження та інші важкі інгредієнти, переробляється дуже повільно, робить людей втомленими. А це, у свою чергу, провокує більше споживати напої з кофеїном, щобкомпенсувати стан "ну ось, поїли, тепер можна і поспати".Що робити нам:Не перевантажуватимемо себе сніданком. Є чудові легкі варіанти сніданку, які можуть зарядити енергією, але не дадуть відчуття тяжкості у животі. З ранку з'їдаємо фрукт або фруктовий коктейль. Це легкий початок дня, фрукти дуже швидко переробляються, надаючи вітаміни, мінерали, ферменти, енергію. Для того, щоб відчути наповненість і не відчувати голод, з'їдаємо тарілку каші. Тільки не миттєвого приготування, а з цілісних зерен.

Помилка 7. Пестициди та генномодифіковані продукти.Є рослинну їжу іноді виявляється не таким корисним, як хотілося б. Справді, більшість городян купує овочі та фрукти, які вирощуються у промислових масштабах. Звідси – нові техніки обробки та вирощування, адже виробництво живе лише тоді, коли нарощує обсяги, а без технологій це зробити складно. В результаті населення отримує різноманітність та розмаїтість на продуктових полицях у супермаркетах. Тільки це «багатство» сумнівне. Тому що насіння, з якого вирощуються сільськогосподарська продукція, було генетично змінено, щоб продукт володів певними властивостями і краще сприймав пестициди. Окрім того, продукти обробляються хімікатами від шкідників. В результаті, ГМО продути мають менше поживних речовин та більше хімічних.Що робити нам:Напевно, один із шляхів, коли ви самі можете простежити походження овочів та фруктів, - це вирощувати їх самим. Ну, або хоча б шукати перевірених постачальників, фермерів, приватників, які продаватимуть більш менш чисті продукти. Хоча перевірити це все одно дуже складно.

Помилка 8. Рафіновані вуглеводи.Борошно вищого гатунку, білийрис, очищені зерна – всім цим надто захопилася сучасна харчова промисловість. Адже ці продукти перетравлюються організмом швидше, мають мало клітковини та поживної цінності, а крім того, провокують стрибки рівня цукру в крові, призводять до збільшення ваги. Однак саме такі продукти становлять більшу частину харчування американців.Що робити нам:Купуйте необроблені зерна, борошно з висівками, хліб грубого помелу. Чим менше продукт піддавався обробці до того, як потрапив до магазину, тим краще.

Помилка 9. Відсутність різноманітності.Американцям не вистачає різноманітності. Багато хто їсть одні й самі продукти рік у рік. Це призводить до серйозного дефіциту поживних речовин, збільшення ваги, відсутність енергії.Що робити нам:Одна з дуже простих порад - намагайтеся, щоб ваші продукти були різних кольорів. Наприклад, у багатьох з нас колірна палітра продуктів дуже мізерна: білий плюс коричневий. Але доведено, що чим барвистішими будуть ваші страви, тим більше вітамінів ви отримуватимете.

Помилка 10. Соєві продукти.Американці помилялися, коли вважали, що соя – це дуже здоровий білок. Тому багато продуктів там містять сою. Однак зараз доведено, що соя уповільнює функції щитовидної залози та може блокувати засвоєння білків. І ще соя часто генетично змінена, а також є кислотоутворюючим продуктом, що змінює лужне середовище усередині кишечника.Що робити нам:Не включати до свого раціону тофу, соєве молоко, соєву олію та інші продукти з сої. Рослинний білок можна знайти в інших бобових, насіння. Різні соєві приправи і соуси – ферментовані соєві продукти, це зменшує їх шкідливі властивості, тому іноді вони хороші раціону.