Польський (панський) гриб

Капелюшок до 10-15 см в діаметрі, у молодого гриба опуклий, потім плоский, червонувато-бурий, каштановий або шоколадно-коричневий, сухий, бархатистий, у сиру погоду слизька. Трубчастий шар білуватий, потім жовтуватий, при натисканні синіє. М'якуш міцний, білий або жовтуватий, на розрізі синіє.

Ніжка до 8-12 см довжини, циліндрична або трохи здута, що розширюється до основи, злегка волокниста, бура або світло-коричнева.

Подібні розділи з інших книг

Чайний гриб

Чайний гриб Що таке чайний гриб Це питання задавали собі багато хто протягом одного століття. Ніхто не може достовірно сказати, звідки з'явилася ця загадкова рослина і чи належить вона до таких. Біологи стверджують, що чайний гриб неможливо зустріти в

Що таке чайний гриб

Що таке чайний гриб Це питання задавали собі багато хто протягом не одного століття. Ніхто не може достовірно сказати, звідки з'явилася ця загадкова рослина і чи належить вона до таких. Біологи стверджують, що чайний гриб неможливо зустріти у природній

Салат «Польський»

Салат «Польський» Інгредієнти: 1 варений буряк середнього розміру · 40 г зелених кислих яблук · 30 г ядер волоських горіхів · 20 г цибулі · 1 пучок листового салату та заправка. Заправка: 200 мл рослинної олії · 20 мл лимонного соку · мелені кардамон та чорний перець ·

Суп польський

Суп польський Інгредієнти: 50-70 г сушених білих грибів, 1 склянка вареної крупи, 1,5 л м'ясного бульйону, 1 цибулина, 1 морква, 1 петрушка, 1 селера, 1-2 ст. л. вершкового масла, 0,5 склянки сметани, сік 0,5 лимона, сіль, спеції. У м'ясний бульйон покласти дрібно

Польський соус

Польський соус Розтопленевершкове масло з'єднують з рубаним яйцем, звареним круто, сіллю, лимонною кислотою, зеленню петрушки. Розмішують. Вершкове масло — 75 г, яйце — 1 шт., зелень, лимонна кислота і сіль

Перший гриб

Перший гриб Сморчок, як кохання у Буніна, росте в темних алеях, причому добре унавоженных. Насилу дочекавшись першого травня, ми з дружиною відкриваємо сезон, який, якщо станеться відлига, часто триває аж до Нового року. Поголос і забобони вважають Америку малопридатною для

Білий гриб

Білий гриб Багато визначників для грибників-любителів починаються з білого гриба – загальновизнаного царя грибів – не порушуватимемо традицію. Вчені відзначають, що деякі гриби перевершують білий і за поживними, і за лікувальними властивостями, проте мрією

Каштановий гриб

Напівбілий гриб

Гриб-парасолька строката

Гриб-парасолька біла (польова)

Гриб-парасолька дівоча

Гриб-парасолька червоніє (кудлатий)

Гриб-баран (грифола, трутовик листуватий)

Гриб-баран (грифола, трутовик листуватий) Це один із найбільших трутовиків. Його плодове тіло досягає 1 м у діаметрі та важить до 20 кг. З'являється наприкінці літа біля основи стовбурів і пнів старих листяних дерев, особливо дуба. Зустрічається досить рідко і не кожен

Жовчний гриб

Сатанинський гриб

Сатанинський гриб Зустрічається порівняно рідко та нерясно, переважно у південній частині лісової зони та на Кавказі. Для зростання цього гриба необхідні вапняний ґрунт, а також тепло та дерева, з якими він може утворити мікоризу (бук, дуб, граб, рідше – ліщина, каштан,