Які вибрати сорти полуниці?
Які сорти полуниці вибрати, щоб отримати розкішний урожай? На що звернути увагу під час догляду за полуницею? Іноді випадають виключно рясні роки, востаннє це сталося десять років тому, коли цебро полуниці можна було зібрати, майже не сходячи з місця. Як стати полуничним королем, — розповідає Павло ТРАННУА.
В отриманні видатного врожаю полуниці половина справи - це агротехніка, від неї залежить крупність ягід. Друга половина справи – це сорт. Від нього залежить не так урожайність, як «порода» ягоди. Справжню сортову ягоду — відразу видно: вишукана форма, колір, щільність, смак…
А щодо врожайності, то врожайна вся полуниця, на те вона і потрійний гібрид (сполучення віргінської, чилійської та європейської суниці) — за відповідної агротехніки у вас будь-який сорт дасть килим ягід. Усі сорти полуниці мають приблизно однакову врожайність з тією лише різницею, що в ранніх сортів урожайність явно менша, а в пізніх — більша. А за поганої агротехніки навітьхороший сорт даватиме одну дрібницю, та й та загниє. Повторю, що сорт, «порода», дає ягоді якусь яскраву особливість, наприклад, раннє чи пізнє дозрівання, особливу цукристість, стійкість до хвороб, особливий колір тощо.
Як вибрати полуницю
Іноді мені дарують сорти селекціонери чи науковці, але я не сказав би, що саме ці сорти на сьогоднішній день найкращі у моїй колекції. Найкращі мені вдалося купити на ринках та виставках, тобто там, де купують вуса полуниці тисячі городян. Як відомо, на садових ярмарках і виставках повно недобросовісних продавців, які торгують низькосортним товаром, і лише один із десяти привозить щось варте.
Найголовніше – зуміти обчислити таких професіоналів, які відповідають за свої слова.
Початок моєї колекції був покладений давно: років двадцять тому я зайшов на Ризький ринок, і там серед розвалів фруктів натрапив на літнього чоловіка, який торгує розсадою полуниці. Він мені сказав, що пропонує два сорти, про які я не пошкодую: один американський промисловий сорт, а другий — французька полуниця, що ампельна (вивається), кожен кущ якої вимагає під себе по відру гною. Дивлячись на нього, я вирішив, що «цей не бреше», я впізнав у ньому справжнього затятого садівника. І справді, «американець» досі залишається одним із найкращих за врожайністю в моїй колекції, а ось ампельний, хоч і дав «потік» вусів, не переніс першої зими, бо я не створив йому особливих укриттів.
Зазвичай я щовесни ходжу виставками і торговими тепличними павільйонами, і якщо раптом зустрічаю новинку, сорт, якого в мене немає, то зупиняюся і довго слухаю, як продавець розмовляє з іншими людьми. Важливо не самому спочатку розмовляти з ним, а слухати його з боку. З боку видніше, тому що «гіпноз» спрямований не навас. Ви досить точно визначите, хто перед вами: перекупник чи знавець рослин.
Справжнього рослинника ви завжди дізнаєтесь по говірці, по манерах, а такі не обманюють свого брата-садівника. Найбажаніше — це зустріти представника якогось віддаленого інституту садівництва, звідкись із Сибіру, який привіз свої сорти, — тут можливі цікаві знахідки. Або співробітників далекого провінційного розплідника, де працюють ще старі сумлінні кадри.
Так на звичайних ярмарках я купив найсолодший зі своїх сортів Мармеладо, ампельні сорти Каскад та Гірлянда та багато інших. Здається, жодного разу не схибив у продавця. Хоча іноді траплялися кущі, заражені суничним кліщем, доводилося прогрівати їх у гарячій воді. Іноді траплялися сорти, які потім гинули від якогось вертициллезного в'янення — ну, загинули — і загинули, отже, не стійкі. Зате всі ті, що залишилися, настільки сильні, що не потребують взагалі ні яких обприскування отрутохімікатами.
Маю зізнатися, у цій грі одна бабця змусила мене похвилюватися. Вона мала чотири нові для мене сорти за дуже дорогою ціною. З одного боку, мене взяв азарт, тому що я відчував, що товар, з іншого боку, у бабці була якась хитринка, я відчував, що вона при бажанні легко може мене обдурити.
І ось весь наступний рік, поки я за своєю звичайною технологією розмножував вуса і чекав від них урожаю, я недовірливо згадував її, весь час відчував, що щось не те, що десь проколовся. І коли пішли червоніти ягоди, з'ясував, що, з одного боку, якість їхня чудова, врожайність — з найкращих, але це були не чотири сорти, а лише один. Гаразд, я не в образі, сорт настільки гарний, що залишається в колекції, назву його я ще уточнюватиму...
Після багатьох років пошуку сортів можу з упевненістю зробити висновок, що купівля вусів у торгових точках загалом дає набагато кращі результати, ніж вирощування полуниці з покупного насіння. Є в мене й сучасні європейські сорти, одержані з Мічурінська, такі як Холідей, Фламінго, Клаус Кап та ін. — теж непересічні сорти. Хоча в цілому, звичайно, сорт Мармеладо залишається поза конкуренцією щодо сукупності якостей і займає більшу частину всіх полуничних насаджень. У нас у середній смузі сорт із солодкими ягодами — велика рідкість, у нас майже всі сорти, яким десь у Європі має бути десертний смак, виходять кисло-солодкими. А Мармеладо помітно вирізняється.
Агротехніка полуниці
Що стосується агротехніки, то крім поживного ґрунту, поливу та відсутності бур'янів важлива підготовка вусів, з яких ви закладаєте свої полуничні ділянки. Адже поки що розетки на вусах набирають зростання, у них одночасно закладаються квіткові бруньки для плодоношення на наступний рік. Якщо створити у розеток сильні та активні квіткові бруньки, то вони дозволять вже наступного літа отримати досить високий урожай.
Що стимулює розетки на утворення активних квіткових бруньок? Два азотні підживлення, свіжа земля, велика кількість сонця. Одним словом, молоді кущі повинні відчути добрі умови, які їм заманеться використати.
Перше азотне підживлення (краще з органіки) — це весняне підживлення самих материнських рослин, на початку травня. З нею не можна допускати перебору, щоб не зірвати плодоношення, проте вона повинна мати місце, оскільки не тільки забезпечить збільшення врожаю, але і «зарядить» зародки вусів, що з'являються на потрібний лад.
Далі бажано направляти вуса, що ростуть, в міжряддя. Найсильнішими розетками стають ті, що виповзають наміжряддя, ви це не раз спостерігали. Вони самі соковиті та здорові, бо земля в міжрядді свіжа, а всередині ділянки вона отруєна кореневими виділеннями. З цієї ж причини взагалі виходять слабкими вуса зі старих полуничних насаджень. Чим молодша плантація, тим менше в ній грунт отруєний власними кореневими виділеннями, тим більші вуса. Найсильніші вуса дає полуниця першого року плодоношення. А те, що вуса, мовляв, заважають плодоношенню, — це зайве суворе правило.
І відразу після збирання врожаю необхідне друге азотне підживлення. Це, по-перше, допоможе самим материнським кущам оговтатися і закласти квіткові бруньки для подальшого врожаю, а по-друге, поспішить вуса почати закладку квіткових бруньок: їм ще рости тут приблизно 2-3 тижні. Забавно, що в такий відповідальний момент деякі садівники застосовують суцільне викошування листя.
Так їм хочеться побачити чистенькі листочки! А рослини замість створення квіткових бруньок перемикаються на зростання бадилля. Зрозуміло, робити цього в жодному разі не можна. Інша справа — обірвати нижнє червоні листя для освітлення посадки. Повірте, азотне підживлення все, що потрібно, зробить, молоді листочки з'являться дуже швидко. Напевно, зайве говорити, що полуницю в посушливу погоду бажано поливати щовечора, проходячи поряд зі шлангом.
До речі, погода також сильно впливає: як відомо, квіткові бруньки краще закладаються не в спеку, а в прохолодну погоду. Я помітив, що дуже добре плодоносить полуниця, посаджена в один ряд за, скажімо, рядом малини чи смородини (з півночі), так щоб сонце потрапляло тільки на листя полуниці, а ґрунт перед нею не гріло б. Загальна температура навколо таких кущів на кілька градусів нижча, ніж при відкритій посадці.
З полуницею, як і з будь-якою значущоюВам культурою, корисно відстежувати цикли врожайності за роками. Плодоношення її підпорядковується певної закономірності: бувають особливо врожайні роки (високої енергії), бувають дуже провальні роки (низькою енергії), а бувають середні за врожайністю роки. У природі все одно, тому сприятливі для полуниці роки, коли в неї напередодні заклалися сильні квіткові бруньки, а потім настала відповідна погода, - всі ці вдалі кліматичні фактори практично завжди збігаються з відсутністю шкідників.
Природа все готує: якщо вже має бути врожай (викид насіння), то він буде, нічого не завадить. Це надійний цикл, природа живе у ньому мільйони років і втрачає видів рослин. Тому я зробив для себе кілька спостережень. Наприклад, якщо в якийсь рік із самої весни на якійсь культурі надто багато шкідників, то боротися з ними за великим рахунком немає сенсу, все одно тямущого врожаю цього року не буде (так було і з полуницею в 2007 році) . У такий час краще залишити рослини у спокої. Я тоді перемикаюся на інші культури, які цього року будуть у розквіті (визначити це нескладно навесні розвитку розсади), і майже всі вільні площі засаджую ними. Щороку одні культури пригнічені, інші — у розквіті — це закон.
Опубліковано у «Віснику квітникара», №17 (133).