Яких жінок на Русі не допускали до готування
Жінки у період місячних
У наших пращурів існувало поняття «нечистоти». Є міф про те, ніби Богородиця, народивши Христа, поклала свою закривавлену сорочку в горщик і наказала служниці взяти його і, не відкриваючи і не дивлячись, що всередині, кинути в річку. Проте цікава служниця не послухалася, відкрила горщик, і в неї відразу почалася кровотеча. З того часу всі жінки раз на місяць спливають кров'ю.
У «критичні» дні жінкам заборонялося відвідувати церкву, ходити на цвинтар, торкатися освячених предметів, а також виконувати деякі види домашніх та польових робіт.
Таким жінкам рідко заборонялося готувати їжу взагалі. Але вони не мали права пекти святкові пироги (особливо до Різдва та Великодня), квасити капусту, солити сало, варити борщ. До речі, і в наші дні є прикмета, що за місячних краще не солити огірки, капусту та не варити варення – не вийде! Наприклад, якщо щось консервувати, то банки потім набрякають.
Втім, сучасні фахівці пояснюють це не «магією нечистоти», а тим, що «критичні» дні часто пов'язані з нестійким емоційним станом. Багато жінок у цей час стають плаксивими чи агресивними. А негативні емоції вбирає у собі їжа, що вони готують (у разі, з погляду біоенергетики).
Жінки, які щойно вийшли заміж
Вважалося, що якщо жінка тільки вийшла заміж, вона в жодному разі не повинна готувати їжу в будинку чоловіка вранці після весілля - їй ще треба було горювати батьківським домом. І тільки на другий день вона могла назвати дім чоловіка своїм і приступити до приготування.
Вагітні жінки
Вагітність на Русі теж пов'язували з «нечистотою», проте це стосувалосябільше на період незадовго до пологів і після них. Навіть представники церкви говорять про те, що протягом 40 днів перед пологами (тобто на зносях) та 40 днів після пологів жінка вважається нечистою.
Дійсно, в цей час для жінок вводилося безліч обмежень, зокрема їм небажано було готувати їжу на всю сім'ю. Але на період вагітності це не поширювалося. Ну як жінка могла залишити сім'ю без їжі цілих дев'ять місяців? Адже в будинку могло й не бути інших представниць жіночої статі.
Інша річ, що для майбутніх матерів існували харчові обмеження – наприклад, не можна було їсти потай від усіх, не слід було вживати червоні ягоди чи рибу, подвійні плоди чи яйця з подвійними жовтками – все це могло зашкодити майбутньому немовляті… Зате вважалося, що вагітним не можна відмовляти у їжі, яку вони попросять.
У наш час заборону на приготування для вагітних пояснюють також перепадами настрою, яким схильні жінки в такому стані.
Хворі жінки
Наші пращури вірили, що хвороба через їжу може перейти до тих, хто її їсть. Тому якщо жінка була серйозно хвора, її намагалися не підпускати до готування. Якщо ж вона одужувала, то знову могла повернутися до цього заняття.
Жінки з фізичними вадами
Якщо у жінки був якийсь серйозний дефект зовнішності – наприклад, вона була косою, одноокою, кульгавою, з негарною родимою плямою або великою бородавкою, або просто дуже потворною, то її на Русі, як правило, не підпускали до приготування. Або, принаймні, гидували приготованою нею їжею. Вона мала право готувати собі особисто, але з інших людей. Справа в тому, що таких жінок вважали відьмами або «відзначеними дияволом» і вірили, що вони можутьзачарувати їжу. Або що від них потворність може передатися тим, хто їстиме ними приготовлене. До того ж, потворна, а отже, обділена життям жінка могла зі злості щось і підсипати в їжу… Втім, це стосувалося лише тих, чиї вади справді впадали у вічі.
У наших пращурів зустрічалися й інші «кулінарні табу». Наприклад, жінці заборонялося готувати в чужому будинку, де вона була господиною. Хіба що вона була близькою родичкою господині – матір'ю, дочкою чи сестрою.
Також не можна було займатися приготуванням їжі у великі релігійні свята. Ці дні були призначені для відпочинку і молитви, а не для домашніх справ. Тому наказувалося готувати їжу заздалегідь.