Капуста Кале Чорна Тоскана
Опис товару
Кудрява капуста, абоКале, абоГрюнколь, абоБраунколь, абоБрунколь( Brassica oleracea var.sabellica) - однорічна рослина сімейства Капустяні.
Зелене або фіолетове мереживне листя калі не утворює качан. Вважається найближчою до дикої капусти серед одомашнених форм. У їжу вживається переважно листя. Стебло зазвичай вважається надто твердим. Капусту калі вирощують також як кормову культуру і в декоративних цілях.
До кінця Середньовіччя капуста була однією з найпоширеніших культур у Європі. Цей різновид з кучерявим листям існував вже в Стародавній Греції поряд з плосколистими сортами в IV столітті до н. е.
Кучерява капуста добре заморожується і на смак солодший і ароматніший після впливу морозу. У Нідерландах капусту змішують з картопляним пюре, для того, щоб зробити традиційну страву "стамппот", яку іноді подають із сосисками. У Японії кучерява капуста популярна як харчова добавка. У Туреччині, на чорноморському узбережжі, роблять із кучерявої капусти суп. У кучерявій капусті міститься багато вітамінів K та С; вона багата на кальцій.
Капуста Кале Чорна Тоскана. Сорт Чорна Тоскана названо за місцем селекції - італійська Тоскана. Кале, або кучерява капуста або Тосканська Кейл, - дуже проста у вирощуванні зелень, смачна та багата на вітаміни. Урожай калі можна збирати починаючи з ранньої весни і закінчуючи пізно восени, рослина витримує заморозки до -15°C. Листя даного сорту темно-зеленого кольору схоже на листя Савойської капусти. Молоді пагони вживаються як салатне листя, більші - як капуста.
Цінність гібрида: висока врожайність, відмінні смакові якості,висока морозостійкість, декоративність.
Гібрид має гарні смакові якості. У їжу використовують зовсім молоді, гофровані листя рослини – на місці зірваних швидко виростають нові. Варто зазначити, що при вирощуванні у відкритому ґрунті капуста калі може досягти півтора метра у висоту.
Рекомендується для використання листя у домашній кулінарії, для прикраси страв. Прекрасно виглядає в саду як декоративна рослина, особливо в періоди, коли є недостатність в іншій зелені.
Зовнішній вигляд листової капусти Чорна Тоскана залежить від кількості сонячного світла, що впливає на рослину. Велике значення має вологість ґрунту. Особливо це стосується спекотної пори року. Перед посадкою цього сорту капусти необхідно добре удобрити ділянку землі.
Посадка: Висаджуйте Кале на відкритому місці, як тільки земля почне піддаватися обробці, насіння краще проростає в прохолодних умовах ранньої весни. Рослина віддає перевагу багатим мінералам грунту.
Перші сходи капуста дає через 3-4 дні і росте досить швидко. Сорту потрібен хороший полив та достатнє сонячне освітлення.