Капуста тушкована - калорійність, корисні властивості, протипоказання
| продукт | калорійність | білки | жири | вуглеводи |
| тушкована капуста | 60 ккал | 1,8 г | 2,1 г | 5,3 г |
| капуста тушкована зі свининою | 83,2 ккал | 9 г | 3 г | 3,2 г |
| капуста тушкована з куркою | 84 ккал | 10 г | 3,2 г | 4,5 г |
Тушкована капуста – унікальна страва, яка має у своєму складі колосальну кількість різних речовин та вітамінів, корисних для здоров'я людини.
Користь та протипоказання до вживання капусти
Найкориснішою для людини прийнято вважати білокачанну капусту, так вона містить максимум мінералів та вітамінів. Вона є найпоширенішою в нашому регіоні і особливо багата на вітамін С, якого в ній більше навіть ніж у лимоні. З цієї причини у боротьбі з інфекційними захворюваннями та для зміцнення імунітету добре також використовувати капусту, а не лише лимони.
Крім того, білокачанна капуста виводить з організму токсичні речовини і шлаки, очищає організм, покращує роботу кишечника, усуває запори і допомагає організму спалювати жири.
Варто зазначити, що корисні речовини найкраще зберігаються в квашеній капусті. У процесі закваски в капусті виробляються вітаміни В і С, які зміцнюють нервову та імунну системи, та вітамін К, які відповідає за згортання крові.
Капусту (зокрема тушковану) не бажано вживати у великій кількості людям, які мають хвороби нирок, шлунка та кишечника, цукровий діабет.