Капустяні драники з курячим фаршем, по-домашньому.
Люблю готувати цю страву! Для різноманітності, коли син 5 років не хоче їсти капусту у вигляді таких драників уплітає на ура! Щоб було ситно, додаю фарш курячий. Виходить соковито, поживно та не дорого!
Беремо качан капусти, вирізаємо качан. Видаляємо верхнє листя, миємо і ріжемо на кілька частин.
Відправляємо капусту до кухні. комбайн для подрібнення. Ви можете нарізати дрібно ножем, потерти на тертці, пропустити через м'ясорубку зі спец. насадкою. Кому як зручно та які є можливості.
Не встигла дорахувати до 10 як капустяний фарш готовий за лічені секунди!
Цибулю порізати на 4 частини, часник просто почистити на зубчики.
Відправляємо все в комбайн до капустяного фаршу. Ще 5 секунд і готове!
Перекласти з комбайна капустяний фарш з цибулею та часником у зручну глибоку ємність. І додаємо курячий фарш (у мене він з курячої грудки)
Зелень посікти або додати заморожену
Порубану зелень також відправляємо в загальну чашу.
З додаванням борошна все це ретельно перемішуємо ложкою.
Викладаємо на добре розігріту з|із| маслом|мастилом| сковороду ложкою і обсмажуємо спочатку з одного боку, на середньому вогні/температурі закриваючи кришкою.
Потім перевертаємо та обсмажуємо на найменшому вогні до готовності з іншого боку.
Готові драники викласти краще на паперову серветку, щоб забрати зайву олію.
Тепер можна подавати до столу зі сметанкою та зеленню!