Кардамон - властивості, користь, шкода, калорійність
Кардамон - це одна з найдавніших прянощів, що прийшла до нас зі Сходу. Він славиться не лише вишуканими та в чомусь навіть оригінальними смаком та ароматом, а й цілющими властивостями. У Середні віки користь кардамону була добре відома лікарям, його навіть вважали справжнісінькою панацеєю від багатьох хвороб, приписували йому унікальну цілющу силу.
| Кількість на порцію |
| Ходьба | 78 хв. |
| Біг підтюпцем | 35 хв. |
| Плавання | 26 хв. |
| Велосипед | 44 хв. |
| Аеробіка | 62 хв. |
| Робота по дому | 104 хв. |
Властивості кардамону
Кардамон є чудовим стимулятором для травної системи. До корисних властивостей кардамону можна віднести і його антиоксидантну дію, завдяки якому ця спеція сприяє очищенню організму людини від токсинів та шлаків, захищаючи його тим самим від численних захворювань серцево-судинної системи та опорно-рухового апарату.
Користь кардамону в лікуванні ожиріння ні в кого не викликає сумніву. Він значно активізує жировий та енергетичний обмін, що призводить до поступового зниження ваги.
В аптеках продається настойка кардамону. Її застосовують для покращення апетиту, нормалізації травлення, усунення здуття живота (метеоризму).
Протиблювота властивість кардамону дозволяє використовувати настоянку або відвар цієї спеції для лікування раннього токсикозу вагітних.
Користь кардамону є очевидною і при лікуванні простудних захворювань. Він зменшує вираженість больових відчуттів у горлі, сприяє зниженню підвищеної температури тіла, пом'якшує кашель.
Ця спеція покращує колірнезір, і навіть нормалізує діяльність нервової системи. Доведено, що кардамон підвищує настрій та життєвий тонус. Тому лікарі невропатологи рекомендують його хворим з неврологічними розладами та депресивними станами. При вираженому почутті втоми і поганому настрої досить просто розжувати одне - два зернятка кардамону і ви відразу відчуєте приплив бадьорості і сил.
Кардамон є одним із найпотужніших афродизіаків. Він покращує чоловічу потенцію та зменшує вираженість симптомів передменструального синдрому у жінок. В урології кардамон використовують у комплексному лікуванні захворювань сечової системи (нефрити, цистит, уретрит).
Людям, які страждають на гіпертонію, рекомендується додавати дрібно потовчені зерна кардамону в каву або чай, т.к. ця спеція частково руйнує кофеїн і дозволяє уникнути підвищення артеріального тиску та розвитку тахікардії.
Для ванн можна використовувати ефірну олію кардамону. Воно відмінно знімає нервову та м'язову напругу. Але використовувати його необхідно у мінімальних дозах. При вагітності, наявності шкірних захворювань олія кардамону протипоказана.
Шкода кардамону
Як і будь-яка інша спеція, кардамон є продуктом із досить високою алергенністю. Тому, якщо раніше ви ніколи не вживали кардамон і страждаєте на алергію, то вам бажано звернутися до лікаря і зробити медичний тест. До групи підвищеного ризику відносяться люди, які страждають на непереносимість імбиру.
Не слід вживати кардамон в їжу особам із захворюваннями печінки та жовчного міхура, панкреатитом, гастритом та виразковою хворобою шлунка та дванадцятипалої кишки. Шкода кардамону для них полягає в тому, що ця спеція посилює вироблення шлункового та панкреатичного соків, жовчі,а це може спричинити загострення захворювання.