Картопля, тушкована з грибами в молочному соусі

Компоненти

Картопля – 1 кг Гриби білі свіжі – 400 г Цибуля ріпчаста – 1 шт. Олія топлена - 2 столові ложки Олія - 2 столові ложки Молоко - 0,5 склянки Сметана - 0,5 склянки Сіль - за смаком

Спосіб приготування

Гриби промити, ошпарити окропом і відварити у підсоленій воді. Відварені гриби нашаткувати і обсмажити в олії, додати нашатковану цибулю і обсмажити разом із грибами.

Картоплю відварити в шкірці до напівготовності, охолодити, очистити та дрібно нарізати.

У змащений маслом емальований чавунок викласти половину картоплі, на нього шар грибів з цибулею, посолити і поперчити, потім покласти шар картоплі, що залишилася, і залити молочно-сметанной сумішшю. Чавунок накрити кришкою, поставити в гарячу духовку і тушкувати до готовності.

Подібні розділи з інших книг

Відварена картопля у молочному соусі

Відварна картопля в молочному соусі Картопля – 2 бульби Вершкове масло – 2 ч. л. Пшеничне борошно – 0,5 ч. л. Молоко – 150 мл у мундирі у злегка підсоленій воді, очистити, нарізати

Запечена картопля у молочному соусі з сиром

Картопля – 2 бульби Молочний соус – 3 ст. л. Тертий сир негострих сортів – 1 ч. л. Вершкове масло – 1,5 ч. л.

Окунь, тушкований у молочному соусі

Окунь, тушкований у молочному соусі КомпонентиТушка окуня – 600 г Борошно – 3 столові ложки Цибуля ріпчаста – 3 шт. Олія - 3 столові ложки Молоко - 1,5склянки Сметана - 2 столові ложки Борошно - 2 столові ложки Перець мелений і сіль - за смаком

Картопля, тушкована в гірчичному соусі

Картопля, тушкована в гірчичному соусі КомпонентиКартопля – 800 г Цибуля ріпчаста – 4 шт. Гірчиця - 4 чайні ложки Бульйон м'ясний - 0,5 л Перець чорний мелений і сіль - за смаком Картоплю відварити в шкірці, почистити і нарізати невеликими скибочками. Цибуля

Картопля, тушкована з печінкою в томатному соусі

Картопля, тушкована з печінкою в томатному соусі КомпонентиКартопля – 700 г Печінка свиняча – 300 г Сало свиняче – 100 г Морква – 1 шт. Цибуля ріпчаста - 1 шт. Олія - 2 столові ложки Соус томатний - 0,5 склянки Сметана - 0,5 склянки Перець чорний мелений і сіль - по

Картопля, запечена з квашеною капустою в молочному соусі

Картопля, запечена з квашеною капустою в молочному соусі Картопля – 500 г Капуста квашена – 500 г Цибуля ріпчаста – 2 шт. Олія топлена - 4 столові ложки Яйця - 2 шт. Молоко кисле – 1 склянка Лавровий лист – 1 шт. Кмин – 0,5 чайної ложки Перець мелений і сіль – по

Картопля, тушкована з квасолею в томатно сметанному соусі

Картопля, тушкована з квасолею в томатно сметанному соусі Картопля – 600 г Квасоля біла – 1 склянка Цибуля ріпчаста – 2 шт. Олія - 4 столові ложки Сметана - 5 столових ложок Соус томатний - 5 столових ложок Перець чорний мелений і сіль - за смаком

Картопля, тушкована з грибами

Картопля, тушкована з грибами КомпонентиКартопля – 1 кг Гриби свіжі – 400 г Цибуля ріпчаста – 1 шт. Олія топлена – 3 столові ложки Молоко – 0,5 склянки Сметана – 0,5 склянки Перець мелений і сіль – за смаком Спосіб приготування Гриби відварити у підсоленій воді, відвар злити,

Картопля в яєчно-молочному соусі

Картопля в яєчно-молочному соусі Картопля – 500 г Молоко – 1,5 склянки Яйця – 2 шт. Олія вершкове – 4 столові ложки Перець чорний мелений і сіль – за смаком Картоплю почистити, нарізати тонкими кружальцями, посолити, поперчити, обсмажити в

Картопля, тушкована з грибами в молочному соусі

Картопля, тушкована з грибами в молочному соусі КомпонентиКартопля – 500 г Гриби свіжі – 200 г Цибуля ріпчаста – 1 шт. Олія топлена – 3 столові ложки Молоко – 2/3 склянки Сметана – 0,5 склянки Перець мелений та сіль – за смаком Спосіб приготування Гриби відварити до

Тушкована картопля з грибами

Тушкована картопля з грибами Інгредієнти 3 картоплини, 1 морквина, 1 цибулина, 100 г грибів, 1 склянка сметани, 2 ст. л. рослинної олії, сіль. Приготування Моркву та цибулю очистити і нарізати (моркву можна натерти). Картоплю очистити і нарізати часточками чи брусочками. Гриби

Картопля відварена в молочному соусі

Картопля відварена в молочному соусі Інгредієнти 200 г картоплі (молодого), 10 г вершкового масла, 10 г пшеничного борошна, 40 мл молока. Спосіб приготування Картоплю вимити зі щіткою, відварити і остудити. Борошно обсмажити до золотистого кольору на сковороді з|із| розтопленим вершковим|

Картопля відварена в молочному соусі

Картопля тушкована з грибами

Картопля тушкована з грибами Інгредієнти 500 г картоплі, 300 г грибів (будь-яких), 70 г шпику, 1 цибулина, 100 г сметани, лавровий лист, сіль. Спосіб приготування Грибиретельно промити, залити холодною водою, посолити, додати|добавляти| лавровий лист і варити до готовності. Потім вийняти їх з

Картопля у молочному соусі

Картопля в молочному соусі Інгредієнти: 7 картоплин, 1 цибулина, 400 мл молока, 4 столові ложки вершкового масла, 2 столові ложки подрібненої зелені кропу та петрушки, сіль. Картоплю добре вимити, відварити, очистити, нарізати