Картопляні драники – швидко та смачно

Як готувати звичайні драники?

Інгредієнти

1. Шість картоплин. 2. Одне яйце. 3. Дві столові ложки борошна. 4. Одна головка цибулі. 5. Сіль та чорний мелений перець. 6. Соняшникова олія для смаження.

Спосіб приготування

Промиту та очищену картоплю необхідно разом із цибулею натерти на великій тертці. Додайте яйце і борошно, підсоліть і поперчіть до смаку - все перемішайте, повинна вийти однорідна маса.

Розігрійте сковорідку та олію в ній. Викладайте картопляну масу як оладки – столовою ложкою. Обсмажуйте невеликі коржики з кожного боку по дві – три хвилини. В результаті має утворитися рум'яна скоринка. Після цього зменште вогонь і ще три – чотири хвилини нудьте ласощі із закритою кришкою.

Драники з м'ясом

Така страва смачна та апетитна. Для його приготування потрібно:

1. Півкілограма картоплі. 2. Сто п'ятдесят грамів м'ясного фаршу. 3. Одне яйце. 4. Одна чи дві головки цибулі. 5. Сіль та соняшникова олія.

Інструкція з приготування

Очистіть і промийте картоплю та цибулю. Подрібніть їх у великій тертці. Підсоліть на смак масу і поперчіть. Збийте яйце і всипте муку|борошно| - все ретельно перемішайте.

Розігрійте сковорідку, викладіть на розпечену олію столовою ложкою картопляну масу. Зверху покладіть трохи фаршу та накрийте картопляною сумішшю. Обсмажуйте драники з кожного боку по дві – три хвилини до утворення рум'яної скоринки. Після цього зробіть вогонь мінімальним, накрийте кришкою сковорідку і томіть страву ще чотири хвилини.

Деруни без яєць

Така страва – справжня знахідка для алергіків та вегетаріанців, а також для тих, хто постить. Для того щобдраники не розвалилися під час смаження, необхідно натирати половину картоплі на дрібній тертці, а іншу – на великій. Та й олії для такого рецепту знадобиться трохи більше.

Продукти, які будуть потрібні при приготуванні страви

1. П'ять картопель середнього розміру. 2. Сіль і перець. 3. Одна столова ложка борошна. 4. Одна чайна ложка крохмалю. 5. Рослинна олія. 6. Дрібка соди.

Інструкція з приготування

Драники з картоплі з грибами

Це фантастична страва, яка припаде до смаку всім вашим домочадцям.

Інгредієнти

1. Чотири великі картоплі. 2. Триста грам печериць. 3. Одна головка цибулі. 4. Дві столові ложки борошна. 5. Сіль. 6. Одне яйце. 7. Перець. 8. Соняшникова олія.

Як готувати?

Дрібно поріжте грибочки, обсмажте з цибулькою - рідина повинна виправитися. Остудіть і додайте|добавляйте| в тісто. Смажте як картопляні оладки. Подавати такі ласощі потрібно зі сметаною. Під час приготування в разі потреби можна додати ще одне яйце, щоб не розповзалося тісто на сковороді.

Почищену і натерту на великій тертці картопля слід змішати з яйцем, підсолити і поперчити.

Картопляні драники із сиром

Для того щоб урізноманітнити меню повсякденного або урочистого столу, можна приготувати апетитні картопляно-сирні драники, що нагадують за смаком сирні чіпси.

Інгредієнти

1. П'ять картопель. 2. П'ять столових ложок борошна. 3. Одна головка цибулі. 4. Двісті грамів сиру. 5. Два яйця. 6. Сіль та соняшникова олія.

Як приготувати драники?

Крупно або дрібно натріть сир і цибулю, а також очищену та вимиту сиру картоплю. Додати яйця іпідсоліть за смаком. Всипте муку|борошно| і все перемішайте. Смажте з обох боків на розпеченій олії у сковорідці.

Корисні рекомендації щодо приготування цієї смакоти

1. Щоб драники були занадто жирними, після обсмажування їх слід промокнути паперовим рушником. 2. Остиглий ласощі можна розігріти в мікрохвильовій печі, щоб було смачніше. 3. Додайте в тісто дрібно натерту цибулю, і смак драників стане ще кращим. Крім того, так картопля не потемніє. 4. Олія повинна покривати дно сковорідки приблизно на три міліметри – тоді драники не пригорятимуть, у них буде гарна та апетитна скоринка. 5. Прикрийте кришкою сковорідку, і драники краще просмажаться.

---