Кавовий бісквіт - рецепт приготування з фото
Як і більшість бісквітів, кавовий бісквіт готується дуже швидко та без особливих зусиль. А в результаті ви отримаєте ніжний, пористий бісквіт із приголомшливим ароматом кави.
| Оцініть рецепт Оцінити | складові
- 4 яйця
- 150 гр цукру
- 100 гр борошна
- 30 гр вершкового масла
- 1 ст. крохмалю
- 1 ст. какао-порошка
- 1 ч. л. кавового екстракту
- дрібка солі
Рецепт приготування страви в домашніх умовах
- Білки відокремити від жовтків і прибрати у холодильник. Борошно просіяти через сито разом із какао-порошком, сіллю та крохмалем в одну миску, розмішати.
- Духовку розігріти до 180С, борти форми для випічки натерти вершковим маслом і присипати борошном, застелити дно пергаментним папером.
- Збити жовтки міксером і, не перестаючи збивати, всипати тонким струмком половину цукру. Збивати близько 3 хвилин на високій швидкості до майже повного розчинення крупинок.
- Окремо збити білки до стійких піків (насадки обов'язково мають бути чистими). Збиваючи білки, всипати тонким струмочком цукор, що залишився.
- Помішуючи жовтковий крем, всипати борошно, а потім ввести білковий крем. Наприкінці влити кавовий екстракт, розтоплене вершкове масло і охололо до кімнатної температури.
- Вимішати бісквітне тісто лопаткою до однорідності та перекласти у форму для випічки. Випікати бісквіт приблизно півгодини за вказаної раніше температури.
- Вийняти форму з духовки, накрити рушником і залишити до охолодження. Повністю остиглий бісквіт перекласти на грати, прикрасити на свій смак або залишити на ніч "обвітритися" (торт тоді буде смачніше).
- Готовий кавовийбісквіт можна використовувати для приготування пирогів, тортів або подавати до столу як самостійний десерт.
Схожі рецепти:
Савоярді для тірамісу: рецепт з фото покроково в домашніх умовах
Торт суфле: рецепт з фото покроково в домашніх умовах
Бісквіт Дакуаз (мигдальний)
Бісквіт на лимонаді
Ваші відгуки та поради
Нове на сайті:
До сезону десертів:
480 хв. / Середньо
480 хв. / Середньо
480 хв. / Складно
120 хв. / Середньо
120 хв. / Середньо
120 хв. / Середньо
Ми у соцмережах
FOODideas (ідеї для їжі) - це сайт, присвячений мистецтву приготування їжі вдома, де зібрані найкращі рецепти кулінарних страв з фотографіями та докладними покроковими інструкціями, спеціально, щоб ви могли приготувати будь-яку, навіть найскладнішу страву в домашніх умовах. .
