Кокосове печиво рецепт та фото на сайті Все про десерти

Кокос приваблює нас своїм незвичайним смаком та екзотичним ароматом. Його запах підвищує настрій та повертає нас у світ дитинства.Печень з кокосовою стружкою - це простий і одночасно найніжніший десерт для всієї родини. З ним можна скоротати зимові вечори або порадіти літній прохолоді в тіні у поєднанні із зеленим чаєм. Кокосове печиво та рецепт його приготування напевно займуть не останнє місце у кулінарних уподобаннях будь-якої господині. На фото цей десерт має дуже апетитний вигляд!

Що знадобиться і як готувати

Щоб порадувати членів родини кокосовим печивом, вам будуть потрібні:

• по половині кілограма стружки та цукрового піску;
• п'ять яєць;
• трохи ваніліну.

Щоб приготувати ці ласощі, виконуємо такі нехитрі кроки, як показано на фото:

1. Яйця ретельно збийте із цукром.
2. В отриману суміш додайте стружку та трохи ваніліну.
3. Все перемішайте, щоб вийшла однорідна маса.
4. Форму печива можна вибрати будь-яку. Найпростіше розкотити тісто в пласт завтовшки півсантиметра і за допомогою склянки вирізати кружечки.
5. Викласти печиво на змащеним жиром або покрите пергаментом лист.
6. Випікати у розігрітій до 180 градусів духовці чверть години. На фото видно, якими апетитними виходять кружальця!

Ще один рецепт

Можна приготувати печиво за ще одним нехитрим рецептом, хоча для нього знадобиться більше продуктів:

• три склянки кокосової стружки;
• борошно (2 столові ложки);
• цукор (1 склянка);
• столова ложка глюкози;
• дві столові ложки масла вершкового;
• три яйця.

Приготувати десерт можна, дотримуючись наступних кроків, як показано на фото:

1. Змішати борошно та кокосову стружку.
2. Олію розтопити і злегка остудити.
3. Додати глюкозу, яйця та цукор.
4. Обидві маси добре перемішати, щоб вийшло густе, але злегка рідке тісто.
5. Щоб надати страві гарної форми, тісто можна налити в кондитерський пакетик.
6. Деко змащуємо жиром і видавлюємо з пакетика печива у вигляді равликів.
7. Випікати необхідно у духовці, розігрітій до 180 градусів.
8. Коли «равлики» будуть готові, можна прикрасити їх ягідкою або вишнею.

Ось такими печива виглядають на фото.

Рецепт із бананами

Додати екзотики допоможу банани, які можна покласти у тісто. Обов'язково простежте, щоб банани були стиглі. Зелені плоди можуть мати неприємний гіркуватий присмак. Щоб приготувати печиво з бананами, беремо:

• 200 г кокосової стружки;
• 180 г борошна;
• пачку олії вершкового (можна замінити 100 мл олії рослинної, на третину розбавленої водою);
• 2 банани;
• 2 яйця;
• 150 г цукру.

Оскільки банани дуже солодкі, кількість цукру можна варіювати за смаком. Змішуємо інгредієнти, як показано на фото:

1. Вершкове масло|мастило| розм'якшити і перетерти з|із| цукром, бананами і яйцями. Щоб банани вийшли м'якими, попередньо розм'якшіть їх вилкою.
2. Додайте стружку та борошно. Тісто має вийти густим.
3. Деко вистеліть пергаментом і викладайте на нього тісто, зачерпуючи його ложкою. Можна сформувати різні фігурки.
4. Готується випічка у розігрітій до 180 градусівдуховці 20 хвилин.

На жаль, кокосова стружка сьогодні – продукт не дешевий. Але якщо ви вирішили порадувати близьких цим незвичайним смаком, можна взяти за основу економічний рецепт, поєднуючи стружку із бананами. Смак печива від цього не постраждає і навіть набуде вишуканого відтінку тропічних фруктів. Їжте найніжніші солодощі із задоволенням!

Смачного! Спробуйте приготувати інші печива з фруктами і ягодами.

---