Коли викопувати та як зберігати врожай картоплі, День дачника
Коли прибирати картопля?
Для зимового споживання масове збирання картоплі проводять при підсиханні бадилля. На цей час бульби досягають максимального розміру, у яких зростає кількість сухої речовини і крохмалю.
За тиждень до прибирання все бадилля скошують або зрізають, щоб запобігти інфекції та опробуванню бульб. Після викопування в теплий погожий день бульби підсушують на сонці 1-2 години. Потім сортують, порізані та дрібні відкладають убік, вони першими підуть для приготування їжі.
Інші бульби 2-3 тижні тримають під навісом або в сараї, що провітрюється при температурі 12-18 градусів і вологості повітря 90-95%. Від сонячного світла прикривають чорним матеріалом. Раз на тиждень перебирають, видаляють хворі, а перед закладкою на зберігання та дрібні, нестандартні.
Продовольчі бульби добре зберігати в засіках з ґратчастим дном, який очищають від землі, дезінфікують хлорним вапном (400 г/10 л) або свіжого гашеного вапна з мідним купоросом відповідно 2,5 кг+100 г/10 л води) і просушують. Можна зберігати картоплю в утеплених ямах, під підлогою дачної кухні, в ящиках овочевих на лоджії, підтримуючи температуру на рівні 2-3 градусів при вологості повітря 85 відсотків.
Для захисту від гнилі бульби опудрюють крейдою, гашеним вапном або деревною золою, прокладають зеленим листям горобини, сухою травою полину гіркою, ситтю або обприскують епіном - 1 крапля, розчинена в склянці води, може захистити 100 кг картоплі.
Як зберегти бульби картоплі до посадки
Для весняної посадки бульби заготовляють перед масовим збиранням урожаю, вибираючи їх з-під найсильніших кущів. Інші добирають із найбільш урожайних гніздпри викопуванні всієї картоплі. Перевагу віддають бульбам завбільшки з яйце (80 г). Вони добре зберігаються, їх не чіпають миші.
Відразу важко визначити можливі хвороби картоплі, лише за кілька тижнів на бульбах проявляються типові фітофторні вдавлені плями. Тому насіннєві бульби затарюють у сітки і тримають у сараї. За цей час (2-3 тижні) бульби проходять світлове загартування, виявляються раніше приховані бактеріальні та грибні хвороби. Після чого відбраковують заражені бульби, решта розкладають по ящиках у 2-3 шари.
Для профілактики корисно обприскати розчином імуноцитофіту (1 таблетка/150 мл води). Ящики із насіннєвим матеріалом переносять у підвал і зберігають до весни окремо від продовольчої картоплі.