Компанія «Біоніка» планує нагодувати весь Південний Урал свіжою рибою за ціною курки.
Загальний обсяги виробництва в рибогосподарській галузі Челябінської області становив за підсумками минулого року близько 1 млрд. рублів. За 12 місяців місцеві господарства виловили 4,7 тис. тонн риби.
І це лише 6,5% від норми споживання рибної продукції на кількість населення. Навіть з урахуванням привізних ресурсів споживання рибних продуктів душу населення регіоні істотно відстає від медичної норми. На одну людину припадає приблизно 1,34 кг при річній нормі 22 кг.
Ці цифри наочно демонструють величезні резерви для розвитку рибогосподарської діяльності в регіоні, завдання щодо розвитку якої губернатор Челябінської області Борис Дубровський поставив минулого року.
Як зазначив губернатор, розвиток галузі на сьогоднішній день перейшов у плановий, робочий режим. Невипадково місцем проведення ради було обрано Бірюзове озеро, де розташоване садочне господарство з вирощування форелі, щуки, коропа та інших видів риб.
За словами регіонального міністра сільського господарства Сергія Сушкова, організація товарного рибництва є серйозним резервом збільшення виробництва рибних ресурсів.
Він уточнив, що цього року, включно з рибою, вирощеною на спеціальних фермах, південноуральські виробники планують поставити на ринок приблизно 5 тисяч тонн продукції.
Тим часом, мінсільгосп ставить перед рибницькими господарствами завдання до 2020 року збільшити обсяги вилову більш ніж на половину - до семи тонн на рік.
Для риборозведення в області можна використовувати близько 500 озер. По 100 із них мінсільгосп уже погодив рибоводні ділянки, які були виставлені на аукціон.
Це означає, що ці озера щорічно зариблятимуть, використовуючи породи, що підходять до нашого клімату.
Так минулого року в озера випустили 183 млн штук мальків, а цього року до них додадуть ще стільки ж.
Орендарі використовують в основному сигові породи (пелядь, сиг, ріпус, пеллір, муксун), осетрові (осетр і стерлядь), а також форель, короп, товстолобик, білий амур, минь, щука та лящ.
Тим часом, на думку влади, не всі водоймища можуть використовуватися для промислового лову. За рішенням губернатора, для промислу закриті озера, які стали традиційним місцем відпочинку городян та рибалок-аматорів.
У цьому переліку також є питні джерела для великих населених пунктів – озеро Сінара та Шершнівське водосховище.
У той же час зараз опрацьовується питання щодо можливості ведення рибогосподарської діяльності на озерах, які розташовані на території заказників або є гідрологічними пам'ятками природи.
Для цього потрібно внести поправки до федерального законодавства. Наразі фахівці регіонального Міністерства екології готують пропозицію про те, щоб проектна документація на ведення рибогосподарської діяльності в територіях, що особливо охороняються, оформлялася на регіональному рівні.
«Ми вважаємо, що це не зовсім правильно проводити аукціони на наші озера у Тюмені (там базується Нижньобобське управління), потрібно їх проводити в Челябінській області. Це питання ми вже неодноразово порушували перед федеральним відомством», - сказав Сергій Сушков.
Крім того, поповнювати водоймища рибою пропонується за рахунок коштів підприємств-забруднювачів. Закон зобов'язує підприємства, які завдають шкоди екології, проводити так зване компенсаційне зариблення.
Так, у 2016 році вперше в рахунок екологічної компенсації вШершнівське водосховище випустили один мільйон молодих сига. Цю роботу планується продовжити і цього року. До списку на зариблення потрапили, крім Шершнів, Аргазі, Тургояк та Великий Кисегач.
Велика ставка у розвитку галузі робиться на рибні ферми. Сьогодні два великі проекти, аналогів яким в Україні поки немає, реалізує компанія «Біоніка».
У Еткульському районі вона почала будувати завод із вирощування осетрових потужністю до 250 тонн риби та 10 тонн ікри на рік, а також підбитої молоді сигових до 1 млн. штук на рік.
"Біоніка" вже вклала в проект 100 млн. рублів, у тому числі на обладнання для забезпечення замкнутого водопостачання циклу, яке закуплять у Чехії.
Паралельно компанія готує проект будівництва заводу для розведення африканського сома з можливістю переробки. Обсяги виробництва підприємства – 30-35 тонн м'яса на добу.
Як пояснив директор компанії Салім Шарипов, це риба, яка швидко зростає, яка за півроку набирає півтора кілограма і може скласти серйозну конкуренцію курячому м'ясу, в тому числі і за вартістю.
Попередньо вкладення проект оцінюються в один мільярд рублів. Ці кошти компанія сподівається отримати за пільговою ставкою. Однак поки що розвиток аквакультури не входить до переліку проектів федерального мінсільгоспу, які можуть отримати держпідтримку.
Південноуральський мінсільгосп має намір вийти на федеральне відомство з пропозицією включити цю галузь до переліку пільгового кредитування.
Крім того, Уряд України розглядає законопроект, який дозволяє державі рефінансувати за рахунок бюджетних коштів раніше одержані підприємствами комерційні кредити.
Це прискорить процедуру залучення позикових коштів. Спочатку підприємства отримають їх укомерційний банк, а потім отримувати пільгову ставку за рахунок держпідтримки.
Зазначимо, що складнощі з держпідтримкою авквакультури виникають у конкретного підприємства, а й цілого кластера виробництва та переробки рибної продукції.
Так, якщо кластери з виробництва машинобудівної продукції можуть розраховувати на підтримку лінією Мінпромторгу, то аквакультура спочатку випала з поля зору законодавців.
Тим не менш, у регіональному мінсільгоспі вважають, що потрібно продовжувати роботу зі створення кластера. Це допоможе організаціям галузі швидше вийти на організований ринок збуту.