Компот із ранеток на зиму – фото рецепт заготівлі без стерилізації
Компот з ранеток на зиму - начебто і звичайна яблучна консервація, але свої переваги вона все ж таки має. По-перше, яблука, які використовуються для приготування домашнього напою, мають невеликі розміри, завдяки чому питна заготовка з них виходить не тільки смачною, а й витонченою зовні. Варто швидко побачити такий приголомшливий фруктовий напій, щоб з'явилося невтомне бажання його випробувати. По-друге, домашній компот із ранеток, для приготування якого використовувався цей покроковий рецепт з фото без стерилізації, дуже корисний для організму.
Отже, приступимо до готування!
складові
- Ранетки, райські яблука, китайка 1 кг
- Цукровий пісок 1 ст.
Насамперед підготуємо для чудового компоту банки. Їх потрібно дуже добре вимити та правильно простерилізувати. Для стерилізації скляної тари краще використовувати розігріту до ста десяти градусів духовку. У такому разі часу на обробку банок потрібно не більше п'ятнадцяти хвилин. Потім простерилізовані банки необхідно помістити яблука. Однак спочатку їх слід помити, але не відділяти від хвостиків і не різати на часточки. Баночки мають бути заповнені цілими плодами до середини.
Тепер потрібно залити укомплектовані в банках яблука окропом, після чого заготовки слід залишити накритими кришками до остигання.
Після того, як рідина в банках охолола, її необхідно злити в каструльку.
Далі зі злитої води приготуємо сироп. Для цього додамо в неї необхідну кількість цукрового піску, після чого доведемо солодку воду, що вийшла, до кипіння.
Потім гарячим цукровим сиропом заллємо розфасовані банками фрукти. Рідина в заготовках має бути практично до верху банок.
Після цього готові заготовки закатаємо заздалегідь обробленими кришками. Для стерилізації кришок потрібно просто обдати їх окропом.
До охолодження заготовки повинні бути весь час у перевернутому стані та під теплим покривалом. Після цього компот з ранеток можна перемістити в будь-яке місце для зберігання зимових запасів до зими.