Консервована вишня в автоклаві у власному соку із цукром

При кількості цукру, вказаного в рецепті, вишня, консервована в автоклаві, виходить помірно солодка, не нудотна. Її можна їсти як самостійний десерт, так і використовувати для приготування солодких страв: прошаровувати і просочувати торти, а з сиропу робити компот.

вишня

Інгредієнти за рецептом (на 1 банку 0,5 літра):

  • 250 г вишні, очищеної від кісточок,
  • 2 столові ложки цукру-піску.

автоклаві

Насипте в баночки вишню по саму шийку (можна брати як свіжу, так і заморожену). У процесі варіння ягода «осяде» по плечі банки. Всипте в кожну банку по 2 столові ложки цукру.

консервована

Кришки для баночок прокип'ятіть протягом 15 хвилин, закатайте баночки і встановіть у притискну касету автоклаву. У касету автоклава Hanhi, наприклад, входить 5 баночок по 0,5 літра.

Закрутіть зверху касету щільно за допомогою ключа.

консервована

Встановіть автоклав, залийте водою до повного покриття, закрийте кришкою і нагрійте на газі до 80 градусів. Можна вимикати та дочекатися повного остигання.

Коли апарат повністю охолонув, дістаньте баночки з автоклаву. Вишня у своєму соку готова, і порадує вас чудовим смаком, як і інші рецепти консервів в автоклаві!