Корінь ревеню (Rheum officinale) застосування, лікувальні властивості рабарбара, протипоказання,

Ревінь відносять до овочів, але готується ця рослина як фрукт. Є у цієї рослини можна тільки її ніжні та соковиті стебла, а листя та коріння рослини вважаються отруйними. Зазвичай молоденькі стебла ревеню тушкують у сиропі із цукру, желе із червоної смородини або із зацукрованим імбиром. Під час готування стебла виділяють велику кількість рідини, в якій їх і гасять.

Ботанічний опис ревеню лікарського

Ревень лікарський (rheum officinale) - це трав'янистий багаторічник, що відноситься до сімейства Гречаних (Polygonaceae), який у висоту виростає до 2,5 - 3,0 м. У першому сезоні у ревеню виростає корінь, міцний і сильний, і тільки потім починає розвиватися кореневище. З кожним сезоном кореневище дедалі більше розростається, у різні боки розходяться бічні коріння довжиною понад 1,0 м.На кореневище розростаються також бульби.

Реум оффіциналі (або ревінь лікарський) виростає в горах на заході Китаю і на сході Тибету, але зустрічається в Середній Азії та деяких країнах колишнього Союзу. Віддає перевагу вологим грунтам, воліє рости на сонячних ділянках, але непогано себе почуває і на затінених ділянках.

У багатьох країнах Європи цей лікарський багаторічник вирощують спеціально через його лікарську сировину.

officinale

Ревень лікарський - це трав'янистий багаторічник, що відноситься до сімейства Гречаних