Корисні властивості гарбузового насіння
Склад гарбузового насіння
У 100 г гарбузового насіння в середньому міститься:
- Вода - 8.4 г
- Білки - 24.6 г
- Жири - 45.9 г
- Вуглеводи - 13.5 г
- Харчові волокна (клітковина) - 4.3 г
- Зола - 4.9 г
Вітаміни в гарбузовому насінні:
- Вітамін А (бета-каротин) - 228 мкг
- Вітамін В1 (тіамін) - 0.2 мг
- Вітамін В2 (рибофлавін) - 0.32 мг
- Ніацин (вітамін В3 або вітамін РР) – 1.7 мг
- Вітамін В5 (пантотенова кислота) – 0.35 мг
- Вітамін В6 (піридоксин) - 0.23 мг
- Фолієва кислота (вітамін В9) - 57.5 мкг
- Вітамін С (аскорбінова кислота) – 1.9 мг
- Вітамін Е (токоферол) – 10.9 мг
- Вітамін К (філлохінон) - 51.4 мкг
- Макроелементи в гарбузовому насінні:
- Калій - 807 мг
- Кальцій – 43 мг
- Магній - 535 мг
- Натрій – 18 мг
- Фосфор - 1174 мг
- Мікроелементи в гарбузовому насінні:
- Залізо – 14.96 мг
- Марганець - 3.01 мкг
- Мідь - 1.39 мг
- Селен - 5.6 мкг
- Цинк - 7.45 мг
Корисні властивості гарбузового насіння
Корисні якості гарбузового насіння настільки різноманітні, що не завадять навіть маленьким дітям. Рецепт проти глистів виглядає так: 300 г насіння перетерти в порошок і додати мед. Отриману кашку з'їсти перед сніданком, після чого прийняти будь-яке проносне.
Такі мінерали, як фосфор та цинк покращують роботу головного мозку такровоносних судин. Ця функція насіння важлива для сильної половини суспільства, чоловіки потребують більше цинку, ніж жінки, він знижує ризик раку простати. Особливо це важливо для чоловіків, які ведуть пасивний або сидячий спосіб життя. Цинк також необхідний тим людям, хто страждає на випадання волосся і вугровий висип. Цілком можливо, що це просто нестача цинку в організмі. Кілька днів з'їдаючи по жмені насіння достатньо, для відновлення цинкового балансу в організмі. Так само цинк корисний для органів травлення та зору. Гарбузове насіння корисне при лікуванні нирок та сечокам'яних хвороб. Якщо у Вас затримка сечі або запальний процес, треба приймати гарбузове та конопляне насіння у співвідношенні один до одного.
Ще можна і насіння гарбуза робити компрес, для цього треба розтерти по 100 г насіння гарбуза і льону розтерти до стану порошку розбавити теплою водою і прикладати на область нирок.
При таких захворюваннях, як цистит, холецистит, хронічний гепатит застосовують гарбузове «молочко». Його роблять з 50 грам очищеного насіння гарбуза, 20 грамів цукру та 80 мл води. Розтерти у загальну масу та приймати перед сном.
У насінні гарбуза міститься багато корисних речовин, які мають легкий проносний і сечогінний засіб. Тому їх можна приймати при метеоризмах, запорах, а ще вони можуть виводити з організму деякі важкі метали, наприклад свинець. До того ж гарбузове насіння не містить цукру, а в організмі нормалізують його рівень. Висновок: насіння необхідно при діабеті.
Гарбузове насіння необхідно при виснаженні організму і навіть при анорексії. Вони допомагають повернути нормальну вагу. При звичайній застуді насіння зменшить температуру і пом'якшить кашель. При неспокійному сні треба випити настояні наводі або на молоці насіння гарбуза. Це допоможе заспокоїтися, розслабиться та швидше заснути. Деякі дослідження доводять, що мікроелементи, що знаходяться в насінні, допомагають при серцево-судинних захворюваннях. Гарбузове насіння виводять з організму холестерин, покращують регенерацію клітин, тим самим омолоджують і уповільнюють старіння всього організму. Насіння насичене жирними кислотами, завдяки чому покращує харчування серцевого м'яза та захищає від шкідливих речовин.
На основі жирних кислот, що знаходяться в насінні, створюються ліки, діючий компонент препаратів - олія насіння гарбуза, його призначають при хворобах жовчовивідних шляхів і печінки. Також він ефективний при хворобах нирок, виразкових хвороб, будь-яких інфекціях, є профілактикою атеросклерозу. І є, і проводяться розробки у сфері лікування онкологічних захворювань. Олія насіння, у свою чергу допомагає людям, які страждають на зайву вагу, позбутися від нього. Корисні якості олії гарбузового насіння використовуються при лікуванні застуд, туберкульозу та розладів кишечника.
У китайській медицині гарбузове насіння займає особливе місце. Їх вважають найкращим природним антидепресантом, вони швидко та ефективно допоможуть зняти стрес та нервову перевантаженість. У косметології масло гарбузового насіння використовується також активно, як і інші натуральні олії, але його перевага в тому, що воно справляє активну дію на клітинному рівні. Якщо користуватися гарбузовою олією регулярно як косметичний засіб, то Ви на довгий час не знатимете, що таке погана або проблемна шкіра. Шкіра буде здоровою, еластичною та рівномірного кольору. Також можна використовувати олію холодного віджиму в холодну пору року, щоб не обвітрювалися ні губи, ні шкіра. Олія збагачує, всі навіть найдрібнішікапіляри Вашої шкіри, повноцінним складом усіма необхідними мікроелементами. Олією з гарбузового насіння можна лікувати застудні захворювання, виробляючи розтирання в ділянці, грудях круговими обертаннями, до повного відчуття тепла. Потім треба укутатися, теплим пледом і випити молока з перемеленим гарбузовим насінням (на склянку молока 20 насіння перемолоти в кавомолці і перемішати з медом). Ще якщо у вас лущаться п'яти і мало що допомагає, а якщо і допомагає, то на короткий термін, саме час застосувати масло. Треба добре розпарити ноги, потім візьміть ватяні подушечки і рясно просочіть їх маслом, після прикладіть їх до п'ят і закрийте клейонкою або пакетом, надіньте шкарпетки і залиште на 3-4 години, можна і більше, тому є сенс робити це перед сном. На ранок Ви відчуєте суттєве покращення. Робити це треба 5-6 разів, потім або все минеться, або зробіть перерву на тиждень, далі процедуру можна відновити. Гарбузове насіння корисні якості, яких переоцінити складно, допоможуть практично в будь-якій життєвій ситуації, але все-таки краще їх їсти для задоволення і під настрій.