Коровай - Новини та історія Білорусі
Білоукраїнська історія, культура та новини
День Гомеля з білоукраїнським короваєм та міліцейським кордоном
Бруківку на вулиці Комунарів не доробили
Народний майстер із Мозиря Валентина Гончарова
Прядка не забутий
Міліцейський кордон - ознака свята
Фінальний забіг дівчат на підборах
Катерина - переможниця забігу на підборах
Виставка українських різьбярів
Учениця Олена - прекрасна вишивальниця. . . → Читати далі: День Гомеля з білоукраїнським короваєм та міліцейським кордоном
«Дажынки» об'єднали всю Білорусь
У Бобруйску триває республіканський фестиваль-ярмарок трудівників села "Дожинки-2006». Сьогодні за участю керівника Білорусі Олександра Лукашенка відбудеться церемонія вшанування переможців республіканського змагання.
А розпочалося свято вчора. Численні гасла вітають найкращих хліборобів країни. Всі центральні вулиці міста зайняті торговими рядами, які зі смаком прикрашені. Гриміць музика: народні співи змішуються з естрадними ритмами. Люди в національних костюмах із гармоніями та свистульками, циганський стан, клоуни та бобри — абсолютно звичайні пішоходи на бобруйских вулицях.
На вулиці Горького панує торговий дім "На Нямізі". У виїзному Бобруйскому варіанті. . . → Читати далі: «Дажынки» об'єднали всю Білорусь
Бережіть весільний коровай!
Винятковим феноменом білоукраїнського народного весілля є коровай. Навколо його приготування, зберігання, поділки та ставлення до отриманої частки сформувалася безліч ритуальних дій, багатих на асоціацію святкових побажань та обрядових пісень.
Знайомство з основними етапами білоукраїнського весілля свідчить про те, щокоровай у складному культурологічному ланцюжку «зерно-мука-тесто-деже-хліб» виступав том ритуального печива, яке визначало початок і завершення основної, найважливішої частини весілля. Але загальнокультуралогічне значення його було набагато більше: хліб у різних його іпастасях символізував початок чи завершення чергового етапу у житті людини.
Весільний коровай - символ об'єднання та продовження роду
Оксана КАТОВИЧ, Янка Крук
Феноменом традиційного білоукраїнського весілля є коровай. Етнографічні джерела ХІХ ст. свідчать, що коровайни обряд був поширений серед слов'янських народів. Однак у ХХ ст. коло його існування було значно звужене, і сьогодні обряд випікання короваю зберігся переважно у Західному та Східному Поліссі, а також у Центральному регіоні Білорусі, на Мінщині та на Гродненщині.
Щоб наші сучасники зрозуміли визначальну роль короваю на весіллі і те, що на сьогоднішньому міському весіллі він має залишатися невід'ємним атрибутом, який . . . → Читати далі: Весільний коровай - символ об'єднання та продовження роду
Весільний коровай - символ об'єднання та продовження роду
Оксана КАТОВИЧ, Янка Крук
Перший і останній стислий снопи мали надзвичайно важливе значення в ритуальній практиці східних слов'ян. Іноді їх звали «господарями» чи іменними снопами. Як доброго гостя, снопи зустрічали на порозі будинку всією сім'єю, що виконували спеціальні обрядові пісні, урочисто вносили в будинок і ставили в червоному кутку — на покуці, перев'язавши червоним домотканим поясом-оберегом. Протягом усього наступного року зерно з цього снопа використовували у найважливіших ритуалах та обрядах сімейного спрямування, у тому числі . . . → Читати далі: Весільний коровай - символоб'єднання та продовження роду
Весільний коровай - символ об'єднання та продовження роду
Оксана Котович, Янка Крук
Талочність, соборність усіх давніх традицій білоукраїнської культури яскраво простежується й у коровайному обряді.
Слід зазначити, що кожен крок запрошених до випікання короваю гостей був суворо регламентований і виконував відповідну роль. Найближча рідня розчиняла тісто, стежила за бездоганність виконання обрядових церемоній:
Старша солодниця — Золота зарукавниця. Не соромно ж їй дати Коровай робити.
Кожним кроком, кожною специфічною обрядовою дією, численними піснями-закляттями наполегливо підкреслювалася ідея єдності, лучності, купи. При цьому . . . → Читати далі: Весільний коровай - символ об'єднання та продовження роду
Весільний коровай - символ об'єднання та продовження роду
Оксана КАТОВИЧ, Янка Крук
«Та ніхто не вгадає, що в нашому короваї…»
Як і багато інших символів шлюбу (вінок, кільця), коровай найчастіше мав круглу форму.
Для приготування короваю використовували найякісніші продукти: пшеничне борошно, молоко та олії брали від «тихих» та молочних корів, воду несли з джерела (а в деяких випадках її брали навіть із семи джерел). З «сірого» (житнього) борошна коровай пекли тільки в тому випадку, коли наречений або . . . → Читати далі: Весільний коровай - символ об'єднання та продовження роду
Весільний коровай - символ об'єднання та продовження роду
Якщо коровай був готовий, треба було з особливим шануванням поставити його в піч. «Садити» коровай у піч на Білорусі довіряли неодруженому хлопцеві — «кучаравчику», в Україні — дружка, Полісся — хрещеній матері.
Необхідно відзначити, що найчастішевипікали відразу кілька весільних короваїв: насамперед — головний коровай, той, який розділять наприкінці весілля між усіма учасниками загальнородової урочистості, хліб-коровай (невеликого розміру), з яким зустрічатимуть молодих на порозі будинку після вінчання. . . → Читати далі: Весільний коровай - символ об'єднання та продовження роду
«Дивно», що народжується під Волковиском
ПОДОРОЖ ЗА «ЧУДОМ»
«Дивно», що народжується під Волковиском
Другий день ритуального чудотворення
Під час прощання увечері минулого дня нам подумалося: основні секрети випікання короваю ми з'ясували, і нічим особливим нас не здивуєш. Однак те, що ми побачили наступного дня вранці, не так здивувало, як вразило, просто приголомшило. Саме на другий день звичайні пироги почали перетворюватися на те фантастичне диво, яке всі гості весільного застілля зустрічатимуть стоячи, гарячими аплодисментами та щирим подивом.
Посередині столу бабуся поставила найбільший пиріг, зверху добре. . . → Читати далі: «Дивно», що народжується під Волковиском