Ковбаски з курячого фаршу - покроковий рецепт з фото на
Якщо ви любите м'ясні делікатеси, проте віддаєте перевагу не тільки смачній, але й корисній їжі, тоді вам просто необхідний цей рецепт приготування ковбасок з курячого фаршу.
ІНГРЕДІЄНТИ
- Куряче філе 500 Грам
- Свинина 200 Грам для жирності
- Часник 4-6 Штук
- Паприка За смаком
- За смаком
- Желатин 2 Ст. ложки
- Сіль за смаком
1. Насамперед потрібно вимити і нарізати невеликими шматочками філе. Щоб ковбаски з курячого фаршу в домашніх умовах були соковитішими, потрібно додати трохи свинини. Паралельно розчинити у воді желатин і залишити його набухати. Очистити часник.
2. Пропустити філе, часник та трохи свинини через м'ясорубку. Додати у фарш сіль, перець, паприку для кольору та інші спеції до смаку.
3. Додати розчинений желатин і добре перемішати масу.
4. Є щонайменше два варіанти, як приготувати ковбаски з курячого фаршу. Перший - це загорнути у фольгу та запекти в духовку. У другому варіанті, як у цьому випадку, треба загортати в харчову плівку.
5. Акуратно загорнути, ретельно випустивши повітря, закріплюючи з обох боків краю.
6. У результаті ковбаски мають бути рівні та красиві. У такому вигляді їх можна відправити у морозилку та зробити заготовки на майбутнє.
7. Щоб приготувати ковбаски необхідно опустити їх у каструлю з окропом. Варити їх потрібно близько 20 хвилин залежно від розміру. Ось і весь простий рецепт ковбасок з курячого фаршу – нескладно, смачно та натурально.