Ковшик для варіння каші, Все про посуд та кухонне начиння для споживача що вибрати, як доглядати,
Питання :
Дуже потрібна каструлька (або ківш) для приготування однієї рідко двох порцій каші. Тобто. об'єм трохи більше 1 літра. Замучилась від величезної, але досить одноманітної та малодостовірної інформації. Для мене на першому місці - безпека матеріалу, з якого виготовлений посуд - алергії та багато інших принад ШКТ диктують жорсткість відбору. У емальованій – кашу якось незручно варити. Пробувала кераміку 1,5л (не пам'ятаю, як називається (темна з кольоровою керамічною ж кришкою), в інтернет магазині сказали Південна Корея, але після користування вважаю, що Китай - крупа прилипає до дна навіть на найменшому розподілі плити, і якось згодом вона стала тхнути дивно - викинула.Візуально приваблює Tescoma, але дуже бентежить те, що все-таки метал-не найкращий варіант для алергіка.І тим більше, як я з'ясувала на вашому сайті, це Китай. ваших гуру, підкажіть, на що варто звернути увагу.
З повагою Тетяна, Москва
Відповідь :
Найбільш зручний і доступний варіант - ковш з антипригарним покриттям з литого алюмінію (антипригарне покриття робиться з інертного матеріалу, про підтверджені випадки алергії на нього нічого досі не відомо). З конкретних варіантів можете подивитися Vari Litta (Україна) Risoli GRANITO (Італія, з посиленим покриттям).
Нержавіючий ківш або каструльку також можна використовувати, якщо у вас немає алергії саме на нікель (це досить рідкісний вид алергії). Теплорозподільних властивостей потрійного дна у якісного посуду зазвичай вистачає для того, щоб каша не пригорала. Tesсоma - це цілком якісний посуд з точки зору сталі, з альтернатив можна подивитися український посуд "Гурман" - у неїТепер краще співвідношення за ціною-якістю.
Ще один варіант – ківш або каструля з емальованого чавуну. При готуванні на малому та середньому вогні проблем із пригорянням тут теж не буде. Єдине, ковші та каструлі малих обсягів зустрічаються на полицях магазинів не часто (через обмежений попит) і коштують досить дорого. З варіантів можна подивитися на емальовані каструльки та ковші Lava (Туреччина).