Крабові палички Vici - Огляд на сайті
- Повна назва: Крабові палички. Імітація із сурімі. Охолоджені
- Виробник: ТОВ "Вічунай-Русь"
- Енергетична цінність: 108,4 ккал
- Термін придатності до споживання: 75 діб
Крабові палички Vici: Результати тесту
Товар із зауваженнями
Містить глутамат натрію, що не вказаний у складі.
Переваги
- Безпечні
- Бактерії групи кишкової палички не виявлено
Недоліки
Крабові палички Vici відповідають вимогам безпеки за мікробіологічними показниками та вмістом внесених харчових добавок. Вміст токсичних елементів не перевищує допустимих рівнів, передбачених технічним регламентом ТР ТС 021/2011.
Зразок має недостовірне маркування про вміст жиру — його на 13% нижче від заявленого в маркуванні.
ДЕРЖСТАНДАРТ на даний вид продукції відсутня. Продукт виготовлений за ТУ, які недоступні для ознайомлення. З точки зору існуючих уявлень про якість крабових паличок, цей зразок має зауваження щодо органолептичних показників: їхня консистенція недостатньо соковита, недостатньо пружна, пухка.
Виявлено загальну обсімененість мезофільною мікрофлорою, але в кількості, що не перевищує допустимі рівні, передбачені технічним регламентом ТР ТС 021/2011. Висока ціна.
Протоколи попередніх випробувань дивіться тут.
Протоколи випробувань
* Результати випробувань дійсні лише для зразків, що пройшли випробування.