Кролик під білим соусом з картоплею та зеленою квасолею рецепт – основні страви
Автор: Антоніна Саприкіна
Історія до рецепту
ЕНЕРГЕТИЧНА ЦІННІСТЬ НА ПОРЦІЮ
* Калорійність розрахована для сирих продуктів
Ніжки кролика 1 кг
Картопля 500 г
Зелена стручкова квасоля (заморожена) 400 г
Оливки без кісточок 1 банка
Біле сухе вино 250 мл
Вершки 20%-ні 100 мл
чебрець 3 стебла
Біла цибуля 1 штука
Часник 3 зубчики
Стебло селери 2 стебла
Молотий білий перець за смаком
Морська сіль за смаком
Пшеничне борошно 100 г
Оливкова олія 6 столових ложок
Рублена петрушка 4 столові ложки
Порада до рецепту
Може здатися, що рецепт дуже довгий і важкий, і потрібна якась гора посуду, але це не так - практично все можна робити одночасно, тому процес приготування займе близько 1.5 годин. Результат коштує всіх зусиль – кролик виходить шалено смачним! Я вказала досить велику кількість кролика та картоплі, просто хотіла залишити запас наступного дня)) Але на одну порцію цілком вистачить однієї ніжки та 3 картоплини. Вказала 8 порцій саме з розрахунком 1 ніжки на порцію. Що стосується соусу, то його залишилося дуже багато, і я спочатку засмутилася - куди його подіти? Але він настільки смачний, що наступного дня ми розігріли його в мікрохвильовій печі і з'їли, просто макаючи туди хліб))
">