Курча, запечене у пиві

Інгредієнти: 1 курча, 125 мл пива, 50 мл лимонного соку, 30 г вершкового масла, 30 г гірчиці, перець, сіль.

Курча общипують, потрошать, промивають і відварюють повністю. Готову птицю виймають з бульйону, викладають на тарілку, посипають меленим перцем, змащують сумішшю гірчиці з вершковим маслом та розміщують усередині шматочок олії. Викладають підготовлену таким чином тушку курчати в пакет із дуже щільного паперу. Наливають туди пиво, сік лимона, ретельно закривають пакет і обережно підгинають краї так, щоб пиво не витікало.

Розкладають пакет із птицею на ґратах і запікають близько 30 хвилин.

Подібні розділи з інших книг

Курча, запечене в духовці

Курча, запечене в духовці Вийняти з курчати кістки спини, зробивши надрізи з двох сторін. Розпластати тушку та легким натиском вийняти кістки грудей. Утиснути ніжки в шкіру. У невеликому блюдечку змішати гірчицю, яєчний жовток та приправи. Отриманою сумішшю обмазати курча з

Курча запечене

Курча запечене Інгредієнти: курча - 800 г, оливкова олія - 10 г, зелень петрушки, сіль. Приготування: тушку курчати вимити, зрізати жир і обсушити серветкою. Тушку приправити сіллю і заправити в кишеньку: в розрізи шкіри на черевці вставити кінці обрубаних

Курча запечене

Курча запечене Оброблену, промиту тушку курчати посолити, поперчити, заправити ніжки в кишеньку ізапекти в духовці, попередньо покривши філейну частину тонким шаром шпику. Курча поливати періодично олією і повертати різними сторонами, поки

Курча, запечене у вершках

Курча, запечене у вершках 1 курча, 1 цибулина, 100 г свіжих грибів, 50 г маргарину (або смальцю), 1 склянка вершків, 2 ст. ложки борошна, по 1 ст. ложці подрібненої зелені петрушки та кропу, 1/3–2/3 ч. ложки меленого чорного перцю, сіль за смаком. Для тесту: 1,5 склянки борошна, 60 г

Курча запечене

Курча запечене Інгредієнти 800 г курчати, 10 г оливкової олії, петрушка, сіль. Спосіб приготування Тушку курчати вимити, зрізати жир і обсушити серветкою. Тушку приправити сіллю і заправити в кишеньку: в розрізи шкіри на черевці вставити кінці обрубаних ніжок,

Курча запечене

Курча, запечене з цибулею

Ципля, запечене з цибулею КомпонентиТушка курчати – 700 г Цибуля ріпчаста – 2–3 шт. Кріп мелений - 1 чайна ложка Вино сухе - 0,25 склянки Олія - 4 столові ложки Сіль - за смаком Спосіб приготування Курча промити, обсушити рушником, збризкати вином,

Курча, запечене у фользі

Курча, запечене у фользі КомпонентиКурча – 800 г Кисле молоко – 0,5 склянки Олія – 1 столова ложка Часник – 2–3 зубчики Кмин мелений – 0,5 чайної ложки Сир тертий – 3 столові ложки Сіль та молотий

Курча, запечене у фользі

Курча,запечений у фользі Варіант 1КомпонентиКурча – 800 г Цибуля ріпчаста – 1–2 шт. Імбир мелений – 0,5 чайної ложки Аніс мелений – 0,5 чайної ложки Вино сухе – 2 столові ложки Соєвий соус – 4 столові ложки Масло вершкове – 4 столові ложки Сіль – за смаком

Курча, запечене в сметані

Курча, запечене в сметані КомпонентиКурча – 800 г Олія вершкове – 1 столова ложка Сметана – 0,5 склянки Кориця мелена – 2 чайні ложки Паприка мелена – 1 чайна ложка Перець мелений і сіль – за смаком Спосіб приготування

Курча, запечене з цибулею

Курча, запечене з цибулею КомпонентиКурча – 800 г Цибуля ріпчаста – 2–3 шт. Імбир мелений – 0,5 чайної ложки Аніс мелений – 0,5 чайної ложки Вино сухе – 2 столові ложки Соєвий соус – 4 столові ложки Масло вершкове – 4 столові ложки Сіль – за смаком

Курча, запечене з медом

Курча, запечене з медом КомпонентиКурча – 800 г Горіхи грецькі мелені – 2 столові ложки Мед – 2 столові ложки Олія вершкове – 3 столові ложки Аджика – 1 столова ложка Кориця мелена – 0,5 чайної ложки Імбир 0 – 1–2

Курча, запечене з овочами

Курча, запечене з овочами Курча – 1 шт. (близько 1 кг) Баклажани – 600 г Тимьян – 5 г Розмарин – 5 г Часник – 2 зубчики Помідори – 400 г Оливки – 150 г Оливкова олія – 150 мл Натерти сіллю та перцем.Баклажани нарізати

Курча, запечене у спеціях

Курча, запечене у спеціях НЕОБХІДНІ ПРОДУКТИ: курча бройлерне – 3 шт. сік лимонний – 1/2 склянки Для маринаду: часник – 2 головки корінь імбиру (рубаний) – 1 ст.ложкатмін – 1 ст. ложка семянкардамон – 1/2 ч. ложки перець червоний – 1/2 ст. ложки паприка – 1 ст. ложка СПОСІБ