Курка в рукаві, Смачний день

Страви, приготовлені в спеціальному рукаві, завжди виходять соковитішими і смачнішими, ніж приготовані, наприклад, у духовці у відкритому вигляді.

Ще один не маловажний плюс приготування страв у «рукаві» це чиста духовка і деко, тому що всі бризки, які неминуче були б, залишаються в пакеті, а не на стінках духовки.

Щоб приготувати курку, запечену в рукаві, нам знадобиться:

Курка 1 шт або 4 стегенця
Майонез 2 ст.л
Спеції (коріандр, чорний перець, червоний перець, імбир, лавровий лист, сіль)
Соєвий соус 2 ст.л
Зелень

Перемішати спеції зі шматками курки, залишити на 30 хвилин, можна більше маринуватися.

Скласти шматки курки, разом з маринадом у рукав для запікання, закріпити кінці рукава спеціальною кліпсою з дроту. Я замінила таку кліпсу, на складену в кілька разів фольгу, так як у мене були в наборі тільки пластикові затискачі, а вони застосовні тільки для мікрохвильової печі.

Обов'язково зробіть кілька дірочок в пакеті, для виходу гарячої пари під час запікання, якщо дірочок не буде, пакет може просто розірвати.

Духовку розігріти до 180 г, запікати курку 1 годину. Якщо за годину курка буде не рум'яною, то можна розрізати верх пакета і залишити на 10-15 хвилин запікати до рум'яної скоринки.

Готову курку акуратно перекласти в глибоку тарілку, і можна подавати до столу з будь-яким гарніром, полив соком від курки, що утворився у рукаві.

Курка вийшла дуже смачною, а приємним бонусом мені було те, що не довелося мити деко, що мене дуже порадувало.